药师不姓黄TB|从婴儿到老年，各个年龄段的营养摄取方法( 二 )
身高和体重迅速增加 ， 骨骼和肌肉迅速生长、发育
少年期的年龄范围在6~19岁 ， 其中6~11岁被称为童年期 。 在小学 ， 低年级的学生和高年级的学生身高差异很大 ， 这个阶段正处于孩子骨骼和肌肉的快速生长期 。 钙能使骨骼变坚硬 ， 蛋白质有利于肌肉的生长 ， 应充分摄取这两种营养素 。
近来儿童的咀嚼能力下降 ， 并且喜欢吃精细的食物 。 但咀嚼是饮食的基础 ， 可以有效预防蛀牙 。 吃富含膳食纤维的蔬菜时 ， 应增加咀嚼的次数 。 因为童年期的肥胖易导致成人病的发生 ， 所以应减少动物性脂肪和糖分的摄取 。
青春期（12~19岁）
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青春期身体的变化
青春期男女体型差异变大
骨量增加 ， 骨密度变大
女生皮下脂肪增多
要点：铁是人体所需微量元素之首 ， 特别是女孩应好好补铁
青春期的男女生身体发育较快 。 除此之外 ， 参加社团活动等的运动也需要消耗大量的能量 ， 因此应注意铁的吸收 。 而且女生由于月经的影响容易贫血 ， 更要多摄取铁元素 。
要点：每天坚持吃早餐
现在很多小孩由于晚上吃夜宵或因熬夜、睡眠不足等 ， 致使隔日早晨食欲不振 ， 不吃早餐 。 如果不吃早餐 ， 不仅大脑无法好好工作 ， 也无法补充每日所必需的营养素 ， 所以要坚持每天吃早餐 。
营养方面的相关疑问>>>
学校在儿童的午餐供应上 ， 应注意什么呢？
为了补充家庭饮食中容易缺乏的营养 ， 学校应每天在午餐中提供日需营养的三分之一来保证儿童营养的正常摄入 。
青春期的儿童正处于身心发育阶段 ， 规律饮食很重要
在少年期这一阶段中 ， 12岁以上被称为“青春期” 。 青春期是第二性征发育、男女体型差异变大的时期 。 另外 ， 在青春期也容易出现不吃早餐、饮食紊乱等问题 。 因此 ， 合理安排三餐、均衡摄取各类营养素是非常重要的 。
青春期的学生们大多喜欢参加社团活动 ， 但经常运动可能会导致贫血 。 为了预防贫血 ， 应充分吸收铁元素 。
女生在月经期间容易出现贫血 ， 在这个时期女生要注意补铁 。 另外 ， 有很多女生因为盲目减肥导致损害了身体健康 。 因此 ， 摄取必需的能量和营养素是非常重要的 。
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由于不规律的生活习惯 ， 容易导致饮食生活的混乱 。 为了预防生活习惯病 ， 应注意均衡摄取各类营养素 。
青年期（20~29岁）
青年期的身体变化
青年期是成人期中身体机能最好的时期
心脏、肺、肾脏、肝脏等器官功能趋于完善
要点：青年期的人容易对饮食不上心 ， 应注意合理饮食
处在青年期的人因为工作忙 ， 无法保证规律饮食 ， 更有很多人早上不吃早饭 。 为维持健康 ， 应坚持每天吃早餐 ， 多喝牛奶、多食用乳制品、多吃蔬菜等 。
中年期（30~49岁）
要点：中年期的人讲究对美食的追求 ， 但要注意不要饮食过量
中年期的人除了追求美食之外 ， 还经常出席各种酒会、应酬等 ， 在外吃饭的机会增多 ， 容易因吃得过多而导致肥胖 。 为了身体健康 ， 吃饭应吃八分饱 ， 在饮食选择上吃鱼比吃肉好、食用植物油比食用黄油好等 ， 降低脂肪摄取量 。
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营养过剩比营养不足更应该引起关注
成人期的年龄范围在20~64岁 。 在这一时期中 ， 人们的工作和生活都会很充实 。 但同时 ， 处在这一时期的人 ， 经常会出现生活节奏混乱、饮食不规律的情况 ， 所以应注意一日三餐规律饮食 。 经常在外吃饭的人也应尽量选择食物种类多的饭菜 ， 避免营养素摄取不足 。
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