澎湃新闻|你朝思暮想的扬州美食，再没理由不去打卡( 四 )
当然可以回到扬州迎宾馆 ， 去吃一份宵夜 ， 扬州的宵夜总少不了一份阳春面 。
本文插图
阳春面筋道爽滑 ， 香味隐藏在面条与面条的缝隙
阳春面看似简单 ， 然而越简单 ， 越是复杂 ， 至简至繁 。 迎宾馆的大厨陈万庆从后厨端来一碗阳春面 ， 分量不大 ， 盛放在白色瓷碗中 ， 远远的闻到一股香味 ， 依稀可以见到虾子 ， 用的是虾子酱油 ， 撒了一点葱花 ， 做的时候少不了放一点猪油 。 吃一口 ， 不免有点呆 ， 香气四溢 ， 面条劲道爽滑 ， 香味隐藏在面条与面条的缝隙中 ， 虾子沾惹味蕾 ， 酱油鼓动猪油 ， 不是阳光灿烂的耀眼 ， 而是下午四五点钟了 ， 夕光暖暖地洒在扬州运河上 ， 古渡口似乎无人 ， 小船停下来 ， 船舷上停着一只白色的小鸟 ， 正打着盹……???????(本文来自**** ， 更多原创资讯请下载“****”APP)
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