娜姐美食分享|天气越来越热了，来一碗凉拌土豆面鱼吧，口感爽滑，酸辣开胃，香
大家好 ， 我是娜姐 ， 今天我们用土豆来做好吃的 ， 土豆又叫马铃薯 ， 它的功效主要是补脾益气 ， 缓急止痛、通利大便的作用 。 土豆也是大家非常常见的一种食物 ， 土豆的营养价值非常的高 ， 土豆中含有比较丰富的淀粉 ， 淀粉可以在体内为人体提供能量 。 土豆含有丰富的蛋白质 ， 增强人体的免疫力 。 经常吃对我们身体非常的好 。 下面与我一起看一看是怎么做的吧 。
1.首先准备洗干净的土豆去皮 ， 再切成厚片 ， 全部切好之后 ， 放到蒸笼中 ， 冷水上锅 ， 水开蒸15分钟 ， 蒸熟之后 ， 取出来 。
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2.倒入到大碗中 ， 取出擀面杖 ， 捣成土豆泥 ， 加入一勺面粉 ， 一勺土豆淀粉 ， 搅拌均匀 ， 再下手揉成面团 ， 取一块面剂 ， 放到掌心搓成长条的面鱼 ， 就可以了 ， 全部搓好之后 。
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3.锅中提前将水烧开 ， 放入面鱼 ， 煮至飘成 ， 熟透后 ， 捞出放入凉水中 ， 口感更加的劲道爽滑 。 捞出控干水分 ， 装入盘中 。
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4.盘中加入葱花 ， 辣椒面 ， 蒜末 ， 再淋入热油炸香 ， 再加入一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 适量的芝麻香油 ， 适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 就可以开吃了 ， 这样做的土豆面鱼 ， 口感爽滑 ， 加入了辣椒 ， 酸辣开胃 ， 做法还简单 。 如果喜欢就试一下吧 。 我是娜姐 ， 如果你喜欢我的食谱 ， 就请关注我吧 ， 每天更新不一样的美食教程 。
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