39健康网|因孩子爱吃的食物，一家四口接连患上白血病，甲醛竟超标400倍
最近 ， 李女士喜欢自己做馒头 ， 但不知怎么回事 ， 屋里的空气检测仪竟然警告“甲醛超标” 。
她跟丈夫两人找来找去后发现 ， 把测试仪放到馒头旁边 ， 甲醛含量居然飙升至3 ， 是安全值0.08的标38倍左右 。
太吓人了！按理说自己做馒头很安全 ， 怎么会导致超标这么多？两夫妻百思不得其解 。
【39健康网|因孩子爱吃的食物，一家四口接连患上白血病，甲醛竟超标400倍】
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几年前 ， 也有一条新闻引起了网友的激烈讨论 。
13岁儿童查出来白血病 ， 后来其他家庭成员也陆续出现不适症状 ， 最终一家四口接连查出白血病 。 而调查结果显示 ， 他们之所以会得白血病 ， 很可能是因为长期吃劣质面条引起 。 由于家庭贫穷 ， 孩子又喜欢吃面食 ， 家长会常年购入便宜的面条 ， 基本每天会至少吃一顿 ， 可没想到竟酿成如此后果 。
央视曝光“劣质面食” ， 含有致癌物甲醛
央视曾经曝光一起“劣质面粉”事件 。 有群众举报西安一家面店店主在面食中添加甲醛 ， 警方经过排查摸索 ， 最终锁定了一家叫西瑞面条店的面店 ， 并当场查获工业甲醛一瓶 。
经过盘问 ， 店主交待 ， 生意不好时 ， 面食准备多了卖不出去很浪费 ， 听说在和面时加入工业甲醛可以延长面食的保存时间 ， 他就照做了 ， 发现果然加了甲醛后面食的保存时间能延长2天 。
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图源：****
随后 ， 警方在旁边的面店里 ， 同样发现了存在在面食中加入工业甲醛的违法行为 ， 警方依法对这两家面店进行查封 。
这已经不是第一次曝光“劣质面食”了 ， 在此前的食品抽查中 ， 检测人员就在面条中发现甲醛含量超标400倍 ， 还有早餐店在馒头中使用吊白块 。
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吊白块 图源网络
吊白块是一种化学制剂 ， 有漂白的作用 ， 在高温下可分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢 。 不良商贩为了让馒头看起来更白 ， 保存时间更长 ， 会在面粉中违法添加吊白块 。 但是 ， 人体摄入吊白块之后 ， 会对神经、呼吸、心血管等系统都会造成不可逆的破坏 。
经常听说的“甲醛” ， 原来这么毒！
不了解甲醛危害的人 ， 可能会觉得无所谓：加点就加点呗 ， 看起来更干净 ， 吃起来不是更香吗？但如果你知道了甲醛的危害 ， 就不会觉得无所谓了 。
甲醛是一种无味、有刺激性气味的有害物质 ， 易溶于水和乙醇 ， 通常以水溶液的形式存在 。 日常生活中最常见到甲醛的地方就是家居环境、办公室等场所 ， 因为一些装修材料容易释放出甲醛气体 ， 污染室内空气 。
儿童住了新装修的房子导致白血病、知名品牌家具被检测出甲醛超标、长租公寓频频爆出“甲醛门”……层出不穷的甲醛安全事件 ， 让人们提起甲醛就心惊胆战 。
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甲醛对人的危害 ， 主要有3大方面：
1、致敏作用
甲醛是一种半抗原 ， 与体内蛋白质大分子结合可导致人体发生I型超敏反应 。 皮肤直接接触甲醛 ， 可引起过敏性皮炎、色斑、坏死 。 吸入高浓度甲醛时 ， 可诱发支气管哮喘 ， 严重可致死亡 。
2、刺激作用
甲醛是原浆毒物质 ， 可以通过神经末梢上镶嵌的辣椒素受体介导 ， 引起中枢神经系统的刺激感受 ， 局部组织的神经源性炎症 ， 刺激眼睛、鼻子、呼吸道等 。
3、突变作用
甲醛具有较强的突变能力 ， 科学家发现 ， 甲醛能够降解本来是肿瘤抑制蛋白的BRCA2蛋白 ， 破坏DNA损伤修复机制 ， 增加癌症风险 。
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