二喜减脂餐TB|减脂午餐day59：左手美食，右手减脂！酸菜鱼锅贴玉米饼做法来了
自从做了低脂版烤茄子后 ， 对美食的渴望一发不可收拾 ， 打定主意要一手减肥一手美食 ， 两手抓两手都要硬！毕竟咱是既擅长做菜 ， 又擅长营养搭配的 ， 就想吃饱吃好还要瘦！
开动小脑 ， 既减脂瘦身 ， 又美味营养 ， 这是不冲突的 ， 减肥有选对食材 ， 选对做法的前提下 ， 照样可以享受美食！
特别地馋鱼 ， 开发了一道酸菜鱼 ， 主食用了玉米饼来代替 ， 把玉米饼贴在锅边上一起做熟 ， 玉米饼吸收的鱼肉的鲜美、酸菜的酸爽 ， 那叫一个好吃呀 。 美味不独享 ， 和小伙伴一起分享吧 。
减脂午餐day59：酸菜鱼锅贴玉米饼 ， 热量519千卡 ， 三大营养素均衡 。
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食材份量及热量配比如下图所示 。
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519千卡的热量做为午餐 ， 适合基础代谢在1200~1300的女生 ， 如果你是位小伙子或者中年大叔 ， 请自动加量 ， 如果你的基础代谢低于1200千卡的小姐姐 ， 请自动减量 。 当然 ， 同时还要做好早餐和晚餐的均衡搭配 。 光靠控制一餐是远远不够的 。
下面来说具体的做法 。
1、酸菜选用的是100克的东北酸菜 ， 切成细丝后 ， 放在清水中多漂洗两边 ， 洗去酸腐味儿；
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2、45克的玉米面用开水烫一下 ， 注意水不要加多 ， 加多就成糊了；
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3、烫好的玉米面粉揉成面团 ， 放在一边醒面；
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4、120克的鱼片加入生抽、料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉、姜丝抓均匀后腌制15分钟左右；
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5、30克干粉条、5克干木耳用清水泡发 ， 清洗干净 ， 备用；
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6、准备好所有食材再炒制 。 锅内倒入8克油 ， 加入蒜末、小米椒圈炒香后 ， 下入泡好挤干水分的酸菜 ， 一起翻炒；
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7、加入生抽、蚝油、少量老抽、加足量水没过食材 ， 同煮；
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8、烧3分钟后 ， 下入泡好的木耳和粉条同煮；
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9、把之前和好的玉米面团用手拍成薄饼 ， 沾上水 ， 贴在锅内四周盖上锅盖 ， 煮3分钟左右后下入腌制好的鱼片 ， 用大火煮1分钟；
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10、加少许盐、味精、撒上葱花就可以出锅了 ， 饼可以单独吃 ， 也可以泡在汤里吃 ， 都好吃 。
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上桌 ， 我用了家里最大的一个汤碗 ， 右边那个是平时吃的正常碗 ， 就可以看出有多大一盆了 。
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