豆果美食TB|煮绿豆汤有诀窍，根本不用提前泡，10分钟就能煮开花
今天 ， 应该是北京入夏以来最热的一天 ， 38度的高温天 ， 让盛夏的气氛越来越浓烈了 。 俗话说：“夏天一碗绿豆汤 ， 解毒祛暑赛仙方” 。 绿豆有清热解毒、消暑的功效 ， 这时 ， 来一碗清凉的绿豆汤那就再合适不过了 。
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除此之外 ， 在夏天的时候人普遍没有食欲 ， 再加上日常的体能损耗 ， 整个人会比较疲惫 。 绿豆含有多种氨基酸、维生素和蛋白质等营养物质 ， 这个时候如果吃一些绿豆 ， 可以帮助我们很好的恢复体能 。
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绿豆最常见的吃法 ， 无非就是一碗绿豆汤 。 不过绿豆汤好喝 ， 绿豆却不易煮烂 ， 可将绿豆煮之前用铁锅小火儿炒10分钟 ， 很快就可以煮烂哦 。
我们小时候常吃的绿豆棒冰、绿豆糕做法也很简单 ， 今天就跟大家一起分享下 。 天越来越热了 ， 大家多吃些绿豆制品消消暑～
01
绿豆和百合都有清热解暑的功效 ， 清心安神 ， 消除烦热 。 一道简单的甜汤可以帮家人消暑解热 ， 赶紧动手试试吧！
·绿豆百合汤 ·
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By 木华柚柚妈
· 食材清单 ·
绿豆200克 冰糖30克
干百合10克 老陈皮1小块
· 做法 ·
1.绿豆和百合洗净沥水 。
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2.加入开水浸泡30分钟 ， 这样绿豆容易煮开花 。
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3. 把绿豆百合倒入锅里 。
4.加水 ， 水量你的按照需要放入 。 喜欢喝汤的就多放点 。
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5.加入洗净切丝的陈皮 。
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6. 盖上盖子 ， 大火煮开 ， 调中火煮20分钟 。 时间看水量决定 。
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7. 绿豆煮开花之后 ， 倒入冰糖 ， 糖量也是按照自己的喜好加 。
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8. 煮至冰糖全部融化 ， 再煮5分钟 ， 关火焖10分钟即可 。
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9.冷却喝风味最佳 。
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02
记得小时候每到夏天就会吃到好吃的绿豆冰棍 ， 现在在商店里再也买不到记忆中的那个味道 ， 今天就自己来做吧 ， 简单又好吃 ， 赶紧做起来吧！
·自制绿豆冰棍 ·
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· 食材清单 ·
绿豆适量 冰糖适量
糯米粉适量
· 做法 ·
1. 将绿豆放入养生壶
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2. 加入冰糖放入养生壶煮至绿豆开花
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