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我是小厨娘|越吃越香的6道家常菜，简单实惠，香辣解馋下饭，全家人的最爱( 二 )


4.加入清水 ， 再加入番茄炖煮 ， 加入家乐浓汤宝炆炖专用、白胡椒粉和糖
5.家乐浓汤宝炆炖专用溶成醇香浓厚的汤汁 ， 大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可 。 包裹了酸甜清爽汤汁的牛腩 ， 第一口酸甜 ， 第二口醇浓
辣酱鸡肉卷是一道家常菜品 ， 主料是新鲜的鸡胸肉、洋葱等 ， 配料是新鲜的绿生菜、红生菜、柠檬汁等 ， 调料是适量的辣椒酱、沙拉酱、生姜末等 ， 通过煎制而成 。

我是小厨娘|越吃越香的6道家常菜，简单实惠，香辣解馋下饭，全家人的最爱
本文插图

酱汁莲藕鸡肉卷
材料：鸡胸肉、莲藕、面粉、盐、生抽、酱油、番茄酱、蒜末、蚝油
做法：1.莲藕洗净 ， 去皮切成小条 。
2.鸡胸肉切成小片 。
3.鸡胸肉中加入盐、生抽、老抽 ， 腌制15分钟 。
4.将腌好的鸡胸肉片卷好莲藕条 。
5.将裹好的莲藕鸡胸均匀地裹上一层面粉 。
6.锅中放油 ， 油烧至六成热 ， 放入裹好莲藕条 ， 小火 ， 炸至金黄捞出控油 。
7.调汁：番茄酱中放入蚝油和蒜末拌匀 。
8.另起锅 ， 锅中放入少许油 ， 油烧至5成热 ， 放入蒜末煸香 ， 加入调好的酱汁炒匀 。
9.将炸好的藕条裹匀酱汁即可出锅 。
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材 ， 配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜 ， 口味香辣可口 ， 美容抗皱 ， 营养价值丰富 。

我是小厨娘|越吃越香的6道家常菜，简单实惠，香辣解馋下饭，全家人的最爱
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红烧鲫鱼
用料：鲫鱼 1条、姜 4片、蒜瓣 3瓣、葱 适量、盐 适量、生抽 两勺、干辣椒 3个、花椒 适量、八角 1个、豆瓣酱 两勺；
做法
1.买回来的鲫鱼洗干净 ， 先放点盐腌一下 。 把姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 葱切好备用 。
2.锅里放油 ， 油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下 。 （可以去鱼腥味）
3.:鲫鱼一面煎的金黄色 ， 如图 。 再翻过来煎另一面 。 （煎鱼不要总是翻 ， 翻动一次就好 ， 煎出来的鱼才比较漂亮哦??）
4.:鲫鱼煎好了 ， 小火下姜未 ， 蒜末 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 两勺郫县豆瓣酱 ， 1勺生抽 ， 把味料用小火煸炒一下；
5.味料香味出来了 ， 倒入水刚刚好没过鲫鱼开大火焖 。 （如果有锅盖可以盖上 ， 味道焖的更容易入味）；
6.收汁中；
7.焖到锅里的汁收到差不多了 ， 就撒下葱花可以装盘了 。
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