食材|《向往的生活》里的明星菜谱，没那么难做，你也能学会( 二 )
豆瓣鱼准备食材：鲫鱼/鲤鱼、葱姜蒜、淀粉、料酒、白糖、酱油、醋将处理好的鱼 ， 打上花刀 ， 裹上少许淀粉下油锅 ， 煎至两面金黄捞出；起锅烧油 ， 把豆瓣炒香 ， 炒香后加入蒜、姜末 ， 炒出香味 ， 加水；把鱼下入锅中 ， 大火烧开 ， 加入酱油、料酒、白糖 ， 煮10分钟左右；勾芡加少许醋 ， 撒上葱花出锅即可 。
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