食材|《向往的生活》里的明星菜谱，没那么难做，你也能学会
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《向往的生活》自开播以来 ， 就受到不少观众的喜爱 。城市的压力感让人们焦虑 ， 而这档节目所呈现出来的田园生活确实能够让人忘记焦虑置身其中 ， 这些是城市中无法体验和给予的 。当然还有一个吸引的地方 ， 那肯定是黄磊在节目中做的菜 ， 不得不佩服黄磊的厨艺 ， 让人隔着屏幕都快垂涎欲滴 。
今天就给大家分享一下里面的菜谱 ， 让你也能轻松学会 。
葱包烩（杭州网红小吃）准备食材：油条（自制或者买好备用）、春卷皮（或者自制面糊）、小葱；先制作油条：先和面 ， 再将面团揉成长条 ， 切成等大的面团；然后将面团蘸取适量的油上下叠放 ， 并用筷子压出形状；拉成长条 ， 放入油锅中 ， 炸熟捞出；春卷皮卷入小葱段和油条放入油锅中；用铲子压平 ， 煎至表面金黄出锅即可（可以刷上自己喜欢的酱料） 。
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小龙虾爆鳝面准备食材：小龙虾（或虾仁）、鳝鱼、面条、葱蒜、胡椒粉、酱油、黄油、白糖将鳝鱼处理干净、切段 ， 煮熟的小龙虾剥成虾仁；鳝鱼下热水锅中焯水去腥；将小龙虾和鳝鱼分别下入油锅中 ， 炸好捞出备用；起锅烧水 ， 待水烧开后 ， 放入面条 ， 煮熟之后 ， 加入酱油、黄油、白糖等调料；加入爆好的鳝鱼和小龙虾 ， 加入葱花、蒜末、胡椒粉；最后再浇入一勺热油即可 。
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油焖笋将笋切段 ， 放入热水中焯一下水；起锅烧油 ， 下蒜末爆香 ， 加入笋段煸炒 ， 加少许水；加少许生抽、老抽、糖和味精 ， 盖上锅盖 ， 中火至收汁即可出锅 。
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四喜丸子准备食材：肥肉丁、瘦肉丁、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉等将肉丁剁成肉馅儿 ， 在肉馅儿中加入葱姜末 ， 一勺料酒 ， 少许生抽、耗油 ， 少许五香粉、一勺淀粉、少许盐 ， 搅拌均匀 ， 放置5分钟；将肉馅攒成肉丸下入油锅中炸至金黄捞出；起锅烧水 ， 加生抽、耗油 ， 盐、糖、鸡精 ， 勾芡 ， 浇入丸子上即可 。
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豆瓣鱼准备食材：鲫鱼/鲤鱼、葱姜蒜、淀粉、料酒、白糖、酱油、醋将处理好的鱼 ， 打上花刀 ， 裹上少许淀粉下油锅 ， 煎至两面金黄捞出；起锅烧油 ， 把豆瓣炒香 ， 炒香后加入蒜、姜末 ， 炒出香味 ， 加水；把鱼下入锅中 ， 大火烧开 ， 加入酱油、料酒、白糖 ， 煮10分钟左右；勾芡加少许醋 ， 撒上葱花出锅即可 。
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【食材|《向往的生活》里的明星菜谱，没那么难做，你也能学会】#小龙虾#油条#面团收藏
油焖笋将笋切段 ， 放入热水中焯一下水；起锅烧油 ， 下蒜末爆香 ， 加入笋段煸炒 ， 加少许水；加少许生抽、老抽、糖和味精 ， 盖上锅盖 ， 中火至收汁即可出锅 。
四喜丸子准备食材：肥肉丁、瘦肉丁、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉等将肉丁剁成肉馅儿 ， 在肉馅儿中加入葱姜末 ， 一勺料酒 ， 少许生抽、耗油 ， 少许五香粉、一勺淀粉、少许盐 ， 搅拌均匀 ， 放置5分钟；将肉馅攒成肉丸下入油锅中炸至金黄捞出；起锅烧水 ， 加生抽、耗油 ， 盐、糖、鸡精 ， 勾芡 ， 浇入丸子上即可 。
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