|?家常7道下饭菜，素菜也能吃下两大碗饭！( 三 )
5. 开一锅水 ， 然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水 。
6. 平底锅内放多一点的花生油 ， 油热后葱姜蒜炒出香味 。
7. 下豆瓣酱和剁椒炒出红油 。
8. 下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟 。
9. 下青红椒丝 ， 翻炒均匀 。
10. 调入提前调好的糖醋汁 ， 煮至汤汁沸腾产生芡汁后再翻炒几下 ， 使菜和芡汁混合均匀即可关火食用 。
Tips：
豆瓣酱比较咸 ， 所以此道菜没有用到盐 。
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