藕片|“藕”有佳作，变身巧煮妇教你7款花样莲藕( 二 )
4、锅中留少许植物油 ， 放入彩椒碎煸炒 ， 煸至彩椒没有水分时将炸好的藕片翻放入锅中 ， 加盐和鸡精 ， 快速拌炒均匀即可 。
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莲藕猪骨汤
原料：莲藕 ， 猪筒骨 ， 香葱
做法：
1、莲藕去头 ， 洗净外表的泥 ， 用刀刮去表皮
2、用清水洗净后 ， 切成大块
3、猪骨下姜片飞水后捞出 ， 所以材料一起放入高压锅 ， 上汽后十分钟后关火 ， 加香葱和盐味精调味 。
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田园莲藕鸡丁
原料：
鸡胸、莲藕、胡萝卜、莴笋 。
调料：
生抽、盐、糖（少许） 。
做法：
1、鸡胸洗净擦干 ， 切成丁 。用少许生抽、料酒、干淀粉抓匀 ， 最后再拌上少许油腌10分钟；
2、蔬菜都去皮切丁 ， 莲藕丁泡在清水中去除淀粉 ， 同时防止氧化发黑 ， 然后捞出沥干；
3、锅入油 ， 三、四成热时倒入鸡丁滑炒至发白后盛出；
4、另起锅入油 ， 然后先倒入胡萝卜翻炒片刻 。
编后语：作为蔬菜食用以藕用种为主 。莲藕 ， 微甜而脆 ， 十分爽口 ， 可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高 ， 是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍 。只要有一颗能感受幸福的心做菜就能创造幸福哦！#莲藕#鸡精#藕片收藏
做法：
1、将藕去皮 ， 放在热水中煮1分钟 。
2、然后过凉水捞出 。
3、切片 ， 第一刀不要切断 ， 第二刀切断 ， 做成藕夹 。
4、切完后 ， 在藕的开口处一点点的塞进腌过的肉末 。
5、面粉中加入鸡蛋搅拌成糊 ， 太稠的话加些水搅拌至无颗粒 。
6、将藕盒均匀的沾上面糊 。
7、油锅6-7成热时下锅炸至两面金黄再复炸一次沥油即可 。
香甜糯米藕
原料：藕 糯米 红枣 枸杞 桂园 冰糖
做法：
1、选两节粗大且两头密封的藕 ， 糯米洗净泡1小时左右
2、把藕的一端切开 ， 将泡好的糯米塞入藕孔内并用筷子一点一点的压实
3、切下来的顶端也塞上米 ， 用牙签固定好
4、将所有材料放入锅内加水烧开 ， 水要淹过藕才行 ， 加点桂花糖会更香
5、烧开后放入这个焖锅里 ， 大火一小时 。
糖醋藕片
材料：莲藕一节 。
调料：葱姜 ， 辣椒2个 ， 米醋两勺 ， 糖两勺 ， 生抽一勺 ， 鸡精 ， 香油 。
做法：
1、莲藕切片用用清水浸泡 ， 滴入少许白醋 。
2、取一个小碗放入米醋 ， 白糖 ， 生抽 ， 鸡精少许清水搅拌均匀备用 。
3、炒锅倒油烧热爆香葱姜蒜辣椒 。
4、倒入莲藕翻炒片刻 。
5、再把调好的料汁倒入翻炒均匀 。
6、最后加入鸡精 ， 香油翻炒均匀即好 。
咸酥芝麻藕片
原料：莲藕、去皮白芝麻、面粉、淀粉、彩椒、泡打粉少许、植物油
调料：盐、鸡精
做法：
1、彩椒切碎 ， 莲藕去皮 ， 切片 ， 放入开水中焯一下 ， 将焯好的藕片快速放入凉水中过凉 ， 沥干水分备用 。
2、以面粉2勺淀粉3勺的比例 ， 加入适量清水、泡打粉少许和盐 ， 调成面糊 。
3、将藕片均匀的沾上面糊 ， 再裹上白芝麻 ， 放入油锅中炸至芝麻金黄 ， 捞出备用 。
4、锅中留少许植物油 ， 放入彩椒碎煸炒 ， 煸至彩椒没有水分时将炸好的藕片翻放入锅中 ， 加盐和鸡精 ， 快速拌炒均匀即可 。
莲藕猪骨汤
原料：莲藕 ， 猪筒骨 ， 香葱
做法：
1、莲藕去头 ， 洗净外表的泥 ， 用刀刮去表皮
2、用清水洗净后 ， 切成大块
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