江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁


曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
麻婆蒸蛋

宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁
本文插图

食材：猪肉末250g ， 鸡蛋3个 ， 豆瓣酱 ， 葱花 ， 蒜末 ， 姜蓉 ， 盐 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 白砂糖
做法：
1、打三个鸡蛋 ， 加少许盐 ， 放三碗小半碗的凉白开搅拌均匀 。
2、用保鲜膜包起来 ， 用牙签戳几个小洞 ， 把鸡蛋放在锅上 ， 蒸8分钟左右 。
3、热油锅爆香姜和蒜 ， 再放两勺豆瓣酱 ， 翻炒出红油 。
4、放入猪肉末翻炒 ， 加半勺料酒、一勺生抽、一勺白砂糖、一勺老抽 ， 翻炒5分钟左右 。
5、最后放入水淀粉勾芡 ， 煮至收汁 。
6、把肉末均匀淋在水蒸蛋上就可以开吃啦 。
照烧杏鲍菇

宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁
本文插图

材料：杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙
做法
1、杏鲍菇切成滚刀块 ， 青椒去蒂去籽切块待用 。
2、锅烧热下少许油 ， 下姜末煸香 ， 然后下杏鲍菇翻炒 ， 直到把水分炒出来 ， 让水气蒸发一下 ， 加入青椒同炒 。
3、倒入生抽和糖 ， 继续翻炒到只有一点浓稠的汁 ， 出锅前加海苔碎拌炒均匀即可 。
洋葱青椒炒蛋

宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁
本文插图

食材：洋葱、青椒、鸡蛋、料酒、盐
做法
1、鸡蛋打散 ， 加少许盐、料酒、水 ， 打散；
2、洋葱、青椒切丝；
3、锅加油 ， 加入鸡蛋炒熟后盛起备用；
4、锅中重新加油 ， 加入洋葱煸炒 ， 稍后加入青椒 ， 炒熟后加入炒好的鸡蛋 ， 并加盐调味后出锅 。
苦瓜炒肉

宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁
本文插图

做法：1、苦瓜去籽 ， 怕苦买稍微黄一点的 ， 切片泡盐水里 ， 半小时挤去苦水 。
2、肉片薄 ， 抓下淀粉 。
3、热油下少许盐 ， 下肉片 ， 翻炒均匀 。
4、将五花肉推到一边 ， 下蒜头碎 ， 炒出香味 。
5、倒下苦瓜 ， 炒熟 。
胡萝卜炒蛋
宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁
本文插图

用料：胡萝卜、鸡蛋、盐、油
做法：
1.胡萝卜刨成丝 ， 鸡蛋打成蛋液备用
2.锅里加少量油 ， 倒入蛋液 ， 把鸡蛋摊熟盛出
3.锅里加少量油 ， 加入胡萝卜丝翻炒 ， 快熟后加入鸡蛋翻炒均匀
4.放入一点盐再翻炒下即可出锅
皮蛋嫩豆腐

宁静的晴空TB|精选菜肴20余道，备好傍身，家中来客不发愁
本文插图

盒装嫩豆腐一块、生抽、皮蛋、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生 。
1、将豆腐倒扣入深盘内 。 将炸花生去皮压碎 ， 将准备的调味料搅拌均匀 ， 放入嫩豆腐盘中 。


推荐阅读


上一篇：专业健康管理大刘|重视甲状腺的健康小知识

下一篇：福娃谈育儿|"别喂水！",美儿科会表示：90%的新手妈妈做错的事