功效|食用小妙招：与薄荷一起，清凉一夏( 三 )
做法：加2碗水煎 ， 待煎至水减半时即乘热食用 。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症
2、薄荷土豆泥
材料：土豆 ， 小西红柿 ， 薄荷叶 ， 原味酸奶 ， 黑胡椒 ， 盐 。
做法：土豆洗净削去皮 ， 切成小块 ， 放入锅中煮熟 。洋葱、小西红柿切成丁 ， 薄荷叶从茎上摘下来 ， 用水冲一下洗去浮尘 ， 大片的叶子撕小一些；用勺子将土豆捣成泥 ， 倒入2勺原味酸奶 ， 磨一些黑胡椒碎 ， 加入少许盐 ， 和土豆泥彻底拌匀；再将切好的小西红柿丁和薄荷叶与土豆泥搅拌均匀即可 。
功效：适合肠胃不好 ， 消化不佳的人食用 ， 能促进消化 ， 健胃消食 。
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薄荷不同部位亦有功效的侧重：
薄荷叶长于发汗解表；薄荷梗则偏于行气和中 。同时可以增加食欲呢 ， 对消化不良也能有所改善 。
薄荷食用注意事项：
【功效|食用小妙招：与薄荷一起，清凉一夏】1、薄荷芳香 ， 宜后下 。
2、薄荷发汗耗气 ， 故体虚多汗不宜使用 。
薄荷食用禁忌：
1、孕妇和哺乳中的妇女最好不要吃；
2、手脚经常冒虚汗的人群不要吃薄荷；
3、薄荷有提神醒脑作用 ， 晚上不要吃 。
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