咆哮日记|原创 万万没想到！家里常用的保鲜膜，居然有这么多讲究！
用微波炉加热食物时 ，
先拿保鲜膜封住盘子 ，
再把它放进炉子加热 。
这种使用方法正确吗？
一般来说 ， 保鲜膜有3种材质 ， 即聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC） 。 建议消费者在选购时 ， 明确材质和产品使用说明 。
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PE保鲜膜
一般适用于包装各种肉类、新鲜果蔬、休闲食品及油脂食品等 ， 包括在超市采购的半成品、熟食和冷冻食品等 。
由于PE保鲜膜的耐温性不佳 ， 在温度超过110℃时会出现热熔现象 。 因此 ， 微波炉加热时 ， 食物中的油脂极易将PE保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来 ， 对健康不利 。
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PVC保鲜膜
一般用来包装蔬菜等 。
由于耐油、耐温性都较差 ， 因此不能直接包装肉食、熟食及油脂食品 ， 且不能在微波加热或高温下使用 。
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PVDC保鲜膜
可用于包装熟食等对阻气、阻氧要求较高的食品 ， 但是成本也相对较高 。
目前 ， 市面上常见的PE、PVC保鲜膜耐温性不佳 ， 建议市民在使用微波炉加热食品时 ， 别套保鲜袋 ， 也别盖保鲜膜 ， 最好使用玻璃或白色陶瓷容器 。
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除了不同材质的保鲜膜常常被误用之外 ， 有些家庭用塑料瓶来装水 ， 也存在健康隐患 。 制作塑料瓶的材质为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET） ， 可耐热至70℃ ， 只适合装暖饮或冻饮 。 一旦用来装高温液体或加热 ， 则易变形 ， 熔出增塑剂等对人体有害的物质 。 如果长期使用 ， 还可能释放出致癌物 。 因此 ， 使用塑料瓶后应立即丢弃 ， 不要再用来作为水杯或其他储物容器 。
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