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五花肉|10道营养下饭菜推荐，天热也不要亏待自己，周末为家人做大餐吧( 三 )


做法：
1、把白菜叶子撕成条 ， 清洗干净；
2、锅里加满半锅水 ， 水开之后 ， 放入白菜叶子焯水 ， 煮开之后捞出；
3、把白菜叶子控干水分 ， 装在一个大一点盘子里；
4、取一个小碗 ， 加入切好的蒜末 ， 小米椒 ， 倒入生抽 ， 一点白糖一起搅拌均匀 ， 调成调味汁；
5、将调好的调味汁浇在白菜上面 ， 浇上一勺热油 ， 撒入熟的芝麻拌匀就可以了 。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
五花肉|10道营养下饭菜推荐，天热也不要亏待自己，周末为家人做大餐吧
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做法1、干粉丝 ， 用热水泡软 ， 至少两个小时以上 ， 效果更好 。丝瓜洗净去皮 ， 斜切成大片 。
2、用压蒜器把大蒜加工成蒜茸 ， 然后入油锅 ， 色拉油可以多放一点 ， 煸香 ， 蒜茸微黄 ， 放入一勺榄菜 ， 出锅备用 。
3、粉丝铺在盘底 ， 丝瓜厚片放在粉丝上 ， 把3中的蒜茸放在丝瓜上 ， 多余的蒜油淋在粉丝上 ， 最后淋上蒸鱼豉油 。
4、水开后 ， 上屉蒸5-7分钟 ， 蒸的时间稍长 ， 丝瓜和粉丝也相应的会更入味 。另起锅 ， 放入色拉油 ， 爆一下青红椒碎 ， 然后关火 。然后最后浇在蒸好的丝瓜上即可 。
怪味鸡腿
五花肉|10道营养下饭菜推荐，天热也不要亏待自己，周末为家人做大餐吧
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食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
1、将鸡腿洗净 ， 冷水下锅 ， 倒入料酒 ， 大火烧开 ， 煮半个小时；
2、鸡腿捞出过凉 ， 去骨；
3、将油烧热 ， 花椒大料下入炸香 ， 然后捞出香料 ， 将所有调料兑成料汁；
4、将鸡腿切成条码在盘中 ， 淋上料汁 。


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