宝宝小课堂|孕期血糖高,米饭里面加点这些食材,粗细搭配营养好,血糖易控制
近年来 , 随着生活水平的不断提升 , 三高人群的比例也随之增加 。 而对于怀孕期间的女士来说 , 妊娠糖尿病也成为了一种很常见的并发症 。 我怀孕24周的时候去医院进行糖耐量测试 , 喝完葡萄糖两小时的血糖偏高 , 就被诊断为妊娠糖尿病 。 本想着孕前期没有吃好 , 孕后期可以好好吃饭 , 然而从测出血糖高之后就要开始慢慢的控糖之路了 。 控制血糖的主要途径就是控制饮食和运动 , 少量多餐 , 定时定量的进食 。
有的人控糖就完全不吃主食 , 这样也不好 , 虽然血糖控制住了 , 但是营养可能跟不上 。 所以主食每天还是需要按量摄入 , 多用粗粮代替精细粮 , 不仅可以增加饱腹感 , 也能很好的控制血糖 。 比如说我的餐后血糖高 , 我就会给大米饭中加上一些小米做成杂粮饭 , 或者再添加一些豆类 , 做成杂豆饭 。
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小米是我们常见的一种谷物 , 为黄色或浅黄色细小颗粒 , 是我国北方居民的传统杂粮之一 , 小米含有比大米更丰富的营养素 , 其脂肪是大米3.9倍 , 维生素E为大米7.9倍 , 膳食纤维是大米2.3倍 。 小米还富含胡萝卜素和较多的维生素B2 , 并且高钾低钠 , 其铁含量也比较高 , 为大米的2.2倍 。
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红豆不仅营养丰富 , 也是控糖的好帮手 。 豆类中富含铬和锌 , 可以增加胰岛素的活性 , 也能给你的饮食中增加膳食纤维 , 可以降低过高的餐后血糖 。 下面就具体说说这个杂粮红豆饭的做法 。
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食材:黄小米、大米、红豆
做法:
1、将红豆提前3个小时用清水泡上 , 要不直接煮不容易熟;
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2、小米和大米按照1:1的比例混合 , 也可以多放一点儿小米 , 少放一些大米 , 根据自己的情况而定 。
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3、将大米和小米冲洗干净 , 放入泡好的红豆 , 加入适量的水 , 放入电饭锅中蒸熟 。
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4、最后杂粮饭蒸好以后搅拌即可 , 根据自己的量吃就行 。
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多说几句:
1、红豆记得提前泡上 , 如果没有时间可以先将红豆放入电饭锅中 , 加入少量水焖至半熟 , 然后再把大米和小米加进去 。
2、杂粮饭的控糖效果虽然不错 , 但也得根据自己的量控制 。
【宝宝小课堂|孕期血糖高,米饭里面加点这些食材,粗细搭配营养好,血糖易控制】3、如果吃豆子容易胃胀气的话 , 建议少吃 。
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