涂鸦食光|夏天太热，教你做凉拌内酯豆腐，简单的料汁配上酥脆的黄豆，美味( 二 )

小贴士：
1、黄豆一定要浸泡之后再炸。如果直接放进锅中炸，特别容易炸糊，因为它本身是干的，外面这一层已经酥脆了，而里面却是生的，等到里面也熟了，外面这一层就已经糊了。所以提前都要泡一泡，增加水分，然后再炸的时候，从低温到高温，慢慢的丧失水分，从内到外都会变得酥脆。
2、调料汁如果喜欢更重口味一些，就用这个方法：蒜去皮切成蒜末，小葱切葱花放到碗中，加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻，小米椒，锅中烧热油，油温大约8成热时，关火把油淋到调料里，再加入香醋、生抽、糖和盐，搅拌均匀。
【涂鸦食光|夏天太热，教你做凉拌内酯豆腐，简单的料汁配上酥脆的黄豆，美味】3、不喜欢吃黄豆的可以把黄豆换成花生米，炸制方法相同，炸好以后打成花生碎。喜欢做美食的爱好者，分享的都是家常做法，欢迎大家多提宝贵意见。喜欢请点击关注+点赞+转发+评论，您的每一条评论和每一次转发，都是对我莫大的鼓励和支持，谢谢！图文均为涂鸦食光原创，严禁盗用，盗用必究！

涂鸦食光|夏天太热，教你做凉拌内酯豆腐，简单的料汁配上酥脆的黄豆，美味( 二 )

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