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餐饮湖北多地相继号召：停止销售！

近日
北京的主要商超企业超市
都已连夜下架全部三文鱼
三文鱼一时间引发热议
多地连夜下架三文鱼
成都农产品中心批发市场全面下架三文鱼 ，具体再销售时间待定 。
南京餐饮商会发布关于现阶段疫情防控的倡议书，倡议南京各餐饮企业严防死守，切实做好防控措施，倡议食品加工要充分熟化，暂时停止供应生食类的畜、禽、海鲜水产等相关菜品 。
合肥三文鱼排行第一的日料门店，目前已按照总部统一要求，下架三文鱼 。另外，还有多家超市三文鱼已经下架 。
杭州部分商超、餐厅暂时下架三文鱼 。
近两日，
湖北多地部门、协会也相继发布倡议书
号召各市餐饮酒店
暂停销售刺身海鲜
武汉
武汉餐饮业协会发布倡议书，
号召餐厅酒楼暂停销售刺身海鲜 。
餐饮湖北多地相继号召：停止销售！
文章图片

黄石
6月13日
黄石市烹饪酒店行业协会发出倡议
号召全市餐饮酒店
暂停销售刺身海鲜！
倡 议 书
黄石各餐饮酒店:
随着黄石餐饮逐步开放，6月6日北京市降低湖北进京人员限制，6月13日零时，湖北风险等级降为三级，健康湖北和放心黄石正向我们走来 。一系列好的消息都有利于黄石餐饮行业的复苏，在常态化防控的大背景下，内防反弹、外方输入的压力，我们一刻也不能放松 。
为了保护来之不易的抗疫成果，黄石餐饮业协会发出如下倡议:
一、黄石所有的餐饮企业按照黄石市烹饪酒店行业协会3月25日出台的《恢复堂食细则》执行，有序恢复堂食经营 。
二、已经恢复堂食的餐厅要严格按照《恢复堂食细则》的规定提供服务 。
三、随着气温的升高，所有恢复堂食的餐厅，严格按照《食品安全法》生产经营暂时停止制作生冷刺身海鲜，暂时停止销售生冷刺身海鲜 。
为了共同营造健康、安全放心的就餐环境，希望黄石所有的餐厅、酒楼、大排挡积极响应上述倡议，共同保护我们来之不易的抗疫成果 。
黄石市烹饪酒店行业协会
2020年6月13日


同时，黄石市烹饪酒店行业协会
提出了保证饮食安全的
9个建议
● 暂时不要销售生鱼片、生炒、半熟牛排之类没有经过充分杀菌的美食
● 采购食品时，优先从超市选购
● 采购物流，做到生熟隔离
● 采购到店之后，食物及时处理
● 接触生鱼肉的容器、案板、刀具、水池和包装等，都要妥善处理，避免污染
● 注意保护自己的手，及时洗手，避免污染
● 食物放进冷冻室时，要严格包装，避免互相污染
● 暂时不销售进口鱼肉海鲜
● 把鱼肉类食物及时烹熟，然后分装冷冻,更为安全
咸宁
咸宁市市场监督管理局
咸宁市烹饪酒店行业协会
咸宁市消费者权益保护委员会
2020年13期消费提示：
餐饮服务单位暂不提供海鲜生食菜品！
2020年6月13日，为进一步落实“外防输入、内防反弹”常态化防控策略，有效应对疫情出现的新情况，巩固咸宁市疫情防控成果，咸宁市市场监督管理局、咸宁市烹饪酒店行业协会、咸宁市消费者权益保护委员会发出如下消费提示：
一、餐饮服务单位暂不提供海鲜生食菜品 。
二、严格严禁野生动物交易和活禽現场屠宰 。
三、对进口水产品和冷冻肉类等食品开展新冠病毒核酸抽样检测；对相关从业人员开展监测 。
四、开展食品安全大检查专项行动，全面检查餐饮服务单位原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等，重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯 。
五、大力开展“我爱我家·清洁家园”爱国卫生运动，增强个人防护意识，养成良好的饮食卫生习惯，暂不生食海水产品，选择安全放心原料，食物烧熟煮透，处理食物前后要洗手 。


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