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古猿人|希腊城邦文化——浅谈会饮对希腊文化的交流影响


希腊会饮并非只是口腹之欲的满足 ， 而是一种具有丰富文化内涵的文化活动 ， 会饮仪式是希腊宗教观念在世俗中的体现；会饮中的各项活动是希腊贵族聪明才智、文化修养和力量技巧的展示；会饮是城邦文化展示的舞台 ， 推动了文化的发展 ， 会饮本身也成为希腊城邦中的一种文化古风 。

古猿人|希腊城邦文化——浅谈会饮对希腊文化的交流影响
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虔诚的宗教氛围
希腊人是一个笃信宗教的民族 ， 尽管其宗教并未发展为一神教 ， 各个城邦所信奉的主神也不尽相同 ， 但是奥林帕斯众神尤其是十二主神的信仰在强化希腊民族认同感、加强民族团结方面起着强大的纽带作用 。 希腊人的宗教观念与其日常生活紧密相连 ， 会饮中的各种仪式就体现了希腊人的宗教观念 。
酒宴和会饮都要饮用葡萄酒 ， 这是酒神狄奥尼索斯送给人类的珍贵礼物 。 诗人阿尔凯奥斯在诗歌中唱到："塞墨勒和宙斯的儿子 ， 狄奥尼索斯 ， 他把酒赐了人类 ， 使他们忘记痛苦 。 "柏拉图认为葡萄酒是神赐予凡人的安慰剂 ， 他使人获得更多的愉悦 ， 使人的心灵充满希望和力量 ， 并且演说更适宜 ， 行动更勇敢 。 幼里庇底斯在《酒神的伴侣》中也对酒神大为赞颂："他酿造液体葡萄酒送给人类 ， 弥补营养的不足 ， 减轻那些可怜人的忧愁 ， 在他们喝足了葡萄酒的时候；他还奉送睡眠 ， 使他们忘却每天的痛苦 ， 此外没有什么解除痛苦的良药了 。 他是一位天神 ， 却被奠在地下敬神 ， 使人们获得幸福 。 "会饮中大家畅饮葡萄酒就是表达对酒神的崇敬之情 。
在奠酒时 ， 参加者会向酒神奠酒 ， 感谢他将葡萄酒赐予人类 。 据菲罗克鲁斯说 ， 古人用酒喝沉醉赞美狄奥尼索斯 。 调酒也是对神的敬畏 ， 因为只有神灵才能喝纯酒 ， 凡人喝了纯酒就会遭到惩罚 。 不过 ， 有时候参加会饮的人也喝一点点纯酒 ， 目的是为了获得神的慷慨赐福 ， 这样他们就不会做不体面的事情或者饮酒过度 ， 并得到高贵和健康 。 但是 ， 这种纯酒的量非常少 ， 其他的酒则必须是经过调兑的 ， 用于调酒的水被称为狄奥尼索斯的保姆 。
除了酒神之外 ， 会饮中还向其他神灵献祭 ， 如宙斯、缪斯女神等 。 奠酒是会饮中一个主要的程序 。 在希腊人看来 ， 凡人的幸福来自于神灵 ， 因为众神是仁慈的 ， 他们允许凡人拥有膳食的幸福和宴请朋友的快乐 ， 所以 ， 举办酒宴和会饮时要向神灵奠酒 ， 表达对永生神灵的敬意 。 当受祭者觉得自己的祭坛上什么都不缺时 ， 就认为祭祀仪式是完美的 。
【古猿人|希腊城邦文化——浅谈会饮对希腊文化的交流影响】
古猿人|希腊城邦文化——浅谈会饮对希腊文化的交流影响
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此外 ， 奠酒是世俗之人与神灵沟通的一种渠道 ， 在袅袅的烟雾中、在烤肉的香气中 ， 奥林帕斯山上的神灵能够了解希腊人的祈求和愿望 ， 了解希腊人的虔诚之心 ， 而神灵在享用了烤肉的香气后也会满足献祭者的愿望 。 这种祭祀同时也是将宗教信仰融汇于世俗生活中 ， 使宗教与世俗生活紧密相连 ， 宗教的影响力和凝聚力得到巩固和加强 。 参加酒宴和会饮的人 ， 不仅共享美酒佳肴 ， 而且共享神的佑护和赐福 。
希腊人认为"神明总是以原形显现于我们 ， 即使我们单独与他们相遇于途中 ， 他们也不把形隐" ， 雅典娜、波塞冬、阿波罗等经常出现于凡人中间 。 有时神灵则幻化成各种形象出现 ， 如雅典娜幻化成塔福斯人首领门特斯去找特勒玛科斯 。 因此 ， 在希腊人看来 ， 来自外乡的陌生人充满了神秘色彩 ， 他们或许就是某个神灵幻化而成 ， 对客人要热情款待 ， 以免在无意中得罪了神灵 ， 遭受灾难和不幸 。
众神之王宙斯是"旅行者的保护神" ， 对来到自己家中的客人不尊重 ， 不给予热情的接待 ， 即是对宙斯神的不敬 ， 会受到他的惩罚 。 涅斯托尔对特勒玛科斯说如果他不好好招待他们 ， 让他们睡在船中的话 ， "宙斯和其他不朽的众神明定会嗔怪" 。 因此 ， 希腊人总是怀着对神的敬畏之心来招待客人 ， 即使是陌生人或者不请自来的人也会受到热情的招待 。


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