『虫草花』天气再热，我家饭菜也绝不凑合，3菜1汤端上桌，网友：家人真幸福( 二 )
虫草花瘦肉汤
平常的工作日 ， 是极少煮汤的 ， 周末 ， 就可以随心所欲地喝汤啦 。 刚好买到了新鲜的虫草花 ， 必须要趁新鲜 ， 赶紧造一餐啦 。
做法：瘦肉 ， 洗净切丝后加胡椒粉 ， 料酒 ， 生粉 ， 拌匀腌制；虫草花择洗干净 ， 姜 ， 葱切碎末 ， 鸡蛋一个打散；炒锅中倒一点油 ， 下姜末炝出香味 ， 加入水大火烧开 ， 下虫草花 ， 汤汁再次沸腾时加胡椒粉 ， 盐调味 ， 下瘦肉丝 ， 煮至变色时淋入蛋液 ， 最后撒葱花 ， 关火即成 。 汤鲜肉嫩 ， 非常鲜美 ， 我家孩子能一口气喝2碗的 。
主食是三色藜麦小米饭；反正家里杂粮多 ， 一样配一点 ， 总也吃不腻的 。
虽说现在天气是很热 ， 但我家的饭菜 ， 绝不凑合；开火之前 ， 把能提前的准备工作 ， 全部做好 ， 也就能减少待厨房的时间了 。
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