无美食不欢乐|学做10道家常美食，精致好看很下饭，入味鲜香很好学营养解馋( 三 )
3.胡萝卜切片 ， 青椒撕成小块 ， 二条青切小段 。
4.锅内倒油烧热 ， 放入配菜煸炒出香味 。
5.然后倒入章鱼足快速翻炒 。
6.倒入老干妈和酸辣酱继续翻炒 ， 整个翻炒过程不要超过两分钟 。
7.翻炒均匀盛盘就好了
六、酱烧小黄瓜猪肉卷
材料：猪肉片150g 小黄瓜一根 酱油一大匙 白芝麻适量 盐适量
做法：
1、猪肉片抹上盐曲 ， 小黄瓜去除头尾 ， 横切成三段 ， 顺纹纵切成四等份 ， 裹上猪肉片 。
2、中火热锅并刷上少许油 ， 猪肉卷下锅煎至表面焦香 。
3、[酱汁]下锅烧至收汁 ， 猪肉熟透即可 。
4、盛盘后撒上少许白芝麻点缀
七、尖椒培根土豆片
材料：土豆2个；培根4条；尖椒1/2个；盐；酱油；
做法
1、培根和尖椒切成大片备用 。 土豆去皮切成薄片 ， 锅中水烧沸 ， 放入土豆片 ， 焯煮至土豆片变透明即可捞出备用；
2、锅中放少许油放入培根炒制 ， 炒至培根略打卷出香味时 ， 加入尖椒略炒 ， 加入焯好的土豆片快速翻炒；
3、加入少许淡色酱油炒匀 ， 再调入少许盐翻匀即可出锅 。
八、素炒牛肝菌
原料：牛肝菌 红椒 蒜 西兰花 杆盐
做法：
1.干的牛肝菌先泡上几个小时 ， 洗净泥沙 ， 然后煮上15分钟洗洗捞出控干水;西兰花杆是前天做西兰花的时间剩下的杆 ， 扔了惋惜 ， 留下了 ， 撕去老筋切成片就行 ， 蒜切片 ， 红椒切块 。
2.锅里加油烧热后扔蒜片煸香后倒入红椒西兰花杆翻炒 ， 然后再是牛肝菌 ， 继续翻炒大约3分钟以上 ， 调味 ， 出锅.
九、红烧鸡块
原料：鸡腿3个 姜白糖2勺 酱油5勺 香油 小红椒
做法：鸡腿切块 ， 锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色 ， 随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀 ， 改小火 ， 把小火辣椒段放在鸡块上面 ， 焖10分钟 ， 最后炒匀出锅就好啦!
十、麻辣鸡肉
材料：鸡腿400克 ， 调料：花椒粉10克 ， 姜5克 ， 大葱8克 ， 辣椒粉15克 ， 白砂糖20克 ， 盐5克 ， 酱油40克 ， 料酒10克 ， 植物油35克
做法
1、将鸡腿肉切成块 ， 加入料酒、酱油腌制3分钟；
2、坐锅点火 ， 放入植物油 ， 将腌好的鸡块倒入锅内划散 ， 炸2-3分钟捞出；
3、.坐锅点火 ， 留底油烧热 ， 将葱、姜煸炒出香味后 ， 放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅 。
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