山野美食哥|1盒牛奶，1把淀粉，试一试这样做，比奶酥还香、比冰淇淋还好吃
【山野美食哥|1盒牛奶，1把淀粉，试一试这样做，比奶酥还香、比冰淇淋还好吃】
大家好 ， 今天要和大家说的是 ， 牛奶要如何对其进行制作 ， 才能让其变得比直接喝更好吃呢？下面就让我来带你学习一下 ， 一道牛奶的美食制作吧 ， 做出来的牛奶是入口即化 ， 而且香甜可口 ， 非常美味 。
对于纯牛奶 ， 是我们很多家庭都喜欢购买的 ， 因为纯牛奶中的营养价值 ， 是非常高的 ， 纯牛奶中富含的丰富钙、蛋白质 ， 这些营养都是人体所需 。 所以 ， 多喝纯牛奶对人体是有很大好处的 。
本文插图
纯牛奶虽然营养 ， 但是喝不惯纯牛奶的人 ， 对于纯牛奶的那一股奶腥味 ， 是很难接受的 ， 像我就特别不喜欢喝纯牛奶 。 如果你也喝不惯纯牛奶的话 ， 在对纯牛奶进行食用的时候 ， 往里面多加入一把淀粉吧 ， 保证做出来的纯牛奶比奶酥还香 ， 比冰淇淋还好吃 。
【牛奶糕】
【制作食材】纯牛奶 ， 椰蓉 ， 淀粉 ， 白糖 。
【方法及步骤】
本文插图
1、首先准备好的一盒牛奶 ， 需要把牛奶直接倒入锅中 ， 锅中还需要加入20克的玉米淀粉 ， 以及12克的白糖 ， 在这里一定要采用淀粉 ， 而不是面粉 ， 白糖需要根据自己的口感喜好 ， 去对其进行加入 。
然后用铲子对牛奶和淀粉进行搅拌 ， 把淀粉和牛奶搅拌均匀后再开小火 ， 慢慢地进行熬制 ， 熬制的时候也要不停搅拌 ， 防止焦糊 。 大概6分钟后 ， 牛奶就会粘稠 ， 这时还需继续搅拌 ， 直到牛奶变得特别粘稠为止 。
本文插图
2、牛奶面糊在对其进行制作的时候 ， 如果你家里人比较多的话 ， 每次制作的牛奶面糊 ， 我们可以按照以上所给的食材比例 ， 多准备上一些 ， 像我家里就只有我和我的女朋友 ， 所以制作牛奶面糊时 ， 就准备的比较少 。
制作好的牛奶面糊 ， 我们需要准备一个干净的模具 ， 模具的底部 ， 要铺上一层油纸 ， 然后把制作好的牛奶面糊 ， 全部倒进油纸当中 ， 并用铲子将其按压紧实抹平 ， 再密封起来进行冷藏 。
本文插图
3、在对牛奶面糊进行冷藏的时候 ， 要将其放到冰箱当中 ， 最冷的一层对其进行冷藏 ， 这样能让牛奶快速定型 ， 等牛奶面糊定型后 ， 需要把牛奶取出脱模 ， 再把牛奶冻切成小块 。 然后呢 ， 还需准备一小碗的椰蓉 。
最后只需把制作好的牛奶冻 ， 放到椰蓉中 ， 在牛奶冻的表面均匀的裹上一层椰蓉 ， 一道美味的牛奶糕就制作好了 ， 用这个方法做出来的牛奶糕 ， 吃起来是非常好吃的 ， 而且营养价值也非常高 ， 完全没有任何奶腥味 。
本文插图
【小贴士】
1、制作这道美食 ， 一定要采用纯牛奶 ， 千万不要采用酸奶来制作哦 ， 这些食材是做不出来的 。
2、制作面糊的时候 ， 一定要采用淀粉 ， 只有用淀粉做出来的牛奶糕 ， 才是最好吃的 ， 面粉做出来的牛奶糕 ， 味道会特别干硬 。
3、牛奶糕的表面 ， 一定要记得裹上一层椰蓉 ， 看起来更具食欲感 。
本文插图
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- 烹饪|越简单的美食味道越不简单，2步调好的饺子馅，比饭店卖的香百倍