宁静的晴空TB|鲜美菜肴12道分享，鲜香无比，好吃下饭，点缀你的一日三餐吧( 二 )
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材料：小黄瓜、白萝卜、胡萝卜、西芹、红黄彩椒、柠檬2-3片、凉白开1杯、白醋3大勺、蜂蜜2大勺、盐、黑胡椒粉 少许
做法：
1.蔬菜切成容易入口的小块 ， 放几片柠檬 ， 撒一点盐和黑胡椒粉 。
2.把蜂蜜、凉白开、醋搅拌均匀倒入 ， 再翻拌翻拌 。
3.微波炉中高火加热2分钟就可以吃了 。
凉拌木耳
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材料：黑木耳30克、胡萝卜半个、荷兰豆20克、辣椒酱1勺、生抽1勺、香醋半勺、鸡粉小半勺、白糖少许
1、食材洗净 ， 荷兰豆撕去老筋 ， 放滚水中焯熟 ， 然后捞出切段 ， 胡萝卜切片（或者喜欢的图形）；
2、洗净木耳放入滚水中焯一下 ， 随后捞出撕成小朵 ， 摆入盘中 ， 放入胡萝卜与荷兰豆；
3、取小碗 ， 将辣椒酱、生抽、香醋、鸡粉、白糖调成酱汁 ， 然后倒入盘中搅拌均匀就OK啦 。
芹菜粉
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材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙、
做法:
1.准备好所需材料 ， 芹菜摘去叶子和根部洗净 ， 将芹菜斜刀切成寸段
2.锅加水烧开 ， 下入粉条煮至变软 ， 将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时 ， 将粉条泡发至无硬心 ， 如果粉条过长 ， 用刀切断
3.猪肉切成丝 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜切片
4.锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片爆香 ， 下入肉丝翻炒 ， 将肉丝翻炒至颜色变白 ， 下入芹菜翻炒1-2分钟
5.下入粉条翻炒均匀 ， 淋入酱油 ， 料酒 ， 加入盐 ， 半碗水 ， 烧制入味2-3分钟 ， 烧制剩少许汤汁时 ，
卤牛肉
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食材：牛腱肉1500克、桂皮1块、八角2颗、大葱1根、姜1块、大蒜数瓣、香叶2片、肉蔻2颗、老汤适量、盐适量、老抽适量
做法：
1、牛腱肉洗净后 ， 切成大块 ， 入清水锅中 ， 大火煮开；
2、水开后 ， 撇去浮沫 ， 放入香料 ， 放入老汤 ， 小火慢慢煮 ， 煮至筷子可以扎透牛肉即可；
3、肉煮熟后 ， 在汤中浸泡6个小时 ， 增加咸味和香味；
4、时间到 ， 将肉块捞出 ， 控汤 ， 入保鲜袋中封口 ， 冷藏1夜；
5、切片食用 ， 并辅以蒜泥醋汁 ， 喜辣者还可以放几滴辣椒油 。
酱炒蘑菇牛肉
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材料：牛肉、蘑菇、红椒、葱（只用葱白部分）、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒选用 ， 看自己喜好、生粉；
做法：
1.牛肉洗净 ， 沥水切丁；蘑菇洗净切片；红椒洗净切小块 ， 葱洗净取葱白部分 ， 切断；
2.牛肉丁里面加：半汤匙生粉（生粉别搁太多哈）、生抽、白糖、料酒 ， 拌匀 ， 腌制一会儿（腌牛肉的时候别放盐！）；
3.要在开炒之前调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱（不要多 ， 其实主要是提鲜 ， 吃不出辣味来）、半匙老油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖（清水的量看自己喜欢最后的汤汁是多还是少）；腌制好的牛肉在开火炒之前 ， 再搁上一汤匙食用油；
5.锅中放少许油 ， 蘑菇入锅炒；炒至蘑菇水分出来；盛出蘑菇；锅中再放适量油 ， 爆香葱段；
6.牛肉入锅 ， 大火炒至开始变色（别完全变色哈）；立马放蘑菇（蘑菇炒出的水别倒进去）；接着立马放加了生粉后的调料汁；拌炒两下；马上放红椒；大火翻炒至汤汁稠立马关火；喜欢的话就搁点儿黑胡椒粉出锅
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