懒人厨房TB|端午节快到了，这是梅菜猪肉味的粽子，教你如何调馅，如何包粽子
梅菜扣肉吃过 ， 但是你吃过梅菜猪肉口味的粽子吗?
今天懒哥就跟您分享这道不一样口味的粽子 ， 喜欢的朋友 ， 端午节不要错过这道粽子哦！
用料：
粽叶 ， 猪肉 ， 梅干菜 ， 糯米 。
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做法：
将粽叶先放入烧开的水中烫一两分钟 ， 捞出 ， 放入凉水中备用 。
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把猪肉切成小块 ， 清洗干净 。
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提前用水泡下梅干菜 ， 清洗掉泥沙后放入碗中 ， 加入切好的猪肉块 。
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倒入一小勺量的白糖 ， 2小勺生抽 ， 2小勺老抽 ， 半勺盐 ， 少量的鸡精和料酒 ， 搅拌均匀 。 把猪肉先腌制15分钟 。
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猪肉腌制好后 ， 加入糯米 ， 将它们拌匀 。
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取两三片粽叶 ， 叠成一个大片 ， 窝成一个窝状 。
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舀入一些糯米猪肉馅 ， 粽叶的最底端最好先放入糯米 ， 用筷子捅一捅 ， 再把猪肉放在中间 。 如果先放肉的话 ， 米就漏不进去 ， 包出来的粽子不好看 ， 也扎不紧的 。
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把粽叶多余的叶子压下来 ， 在最前端捏出一个三角状 ， 将剩下的粽叶继续缠在粽子上面 ， 最后用绳子扎紧 。
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包好以后放入高压锅中 ， 加水 ， 能漫过粽子就可以了 ， 盖上盖子 ， 压30到40分钟的时间 。
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关火 ， 等高压锅排气排完后 ， 取出 ， 稍微晾凉以后就可以吃了 。
打开一个粽子 ， 就能闻到梅菜和猪肉的香 ， 咬上一口 ， 软糯的口感 ， 伴着甜咸的味道 ， 非常好吃 ， 快做起来吧！个人觉得比买的粽子好吃 。
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