腾讯医典|为什么3天不吃肉就会馋？吃肉不长胖，试试这3个技巧( 二 )
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明知吃多了肉会长胖 ， 却又总是念念不忘？
没关系 ， 以下三点可能会帮到你 。
选择白肉：想要吃烤肉、红烧肉和溜肥肠等脂肪含量高的食物时 ， 可以用鸡肉、鱼肉等白肉类来代替[6] 。 因为白肉一般比红肉（比如猪牛羊肉等）脂肪含量低 。
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搭配蔬菜：在吃高脂肪的红肉时 ， 可以搭配生菜、黄瓜和萝卜等蔬菜 。 这样在减少高脂食物摄入量的同时 ， 还可以增加饱腹感[6] 。
多吃豆制品：在吃羊肉串、五花肉等红肉时 ， 可以多吃一些脂肪含量相对较低的素食（如豆腐、腐竹等豆制品）[6] 。 这样既能“扛饿” ， 又能减少红肉类的摄入 。
审稿专家：刘萍萍| 注册营养师
参考文献
[1]吴新智.人类起源与进化简说[J]. 自然杂志,2010,32(2):63-66.
[2]查锡良、药立波,等.《生物化学与分子生物学（第8版）》,人民卫生出版社,2013.
[3]ROSSI M A, BASIRI M L, MCHENRY J A, et al. Obesity remodels activity and transcriptional state of a lateral hypothalamic brake on feeding[J]. Science, 2019, 364(6447): 1271-1274.
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https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(19)30439-5
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