医联传媒|糖友吃饭很讲究,但这3个传说中的“饮食要点”,你不要轻信( 二 )


因此 , 建议主食要粗细结合 , 例如杂粮饭 , 应该是普通大米和粗杂粮按合适的比例搭配 。 此外 , 部分粗杂粮升血糖能力不低 , 例如糙米、糯米等 , 因此也要注意控制好量 。
3、“红薯升血糖高 , 糖尿病患者一点都不能吃?”
红薯的升糖指数的确不低 , 但是相比于精白米面而言稍微好点 , 且其营养物质也相对精白米面丰富 , 糖尿病患者是可以适当进食的 。 包括土豆、山药、芋头、玉米、南瓜等淀粉含量较高的食物 , 实际上糖尿病患者都可以适当进食 。 当然 , 进食红薯等这些食物需要代替部分主食 , 同样也要注意搭配肉菜去吃 。 注意温度、进食速度、控制好量等就可以 。
综上可知 , 合理的饮食是糖尿病治疗的重点 , 节食是绝对不可取的 。 需要在控制总能量的同时 , 保证营养的全面、分配的合理 。 另外 , 糖类物质是影响血糖波动的主要因素 , 其中 , 主食要粗细结合 , 注意烹调以及进食方式;同时合理搭配蔬菜以及蛋肉、豆类等食物 , 才能更好的控制血糖 。
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