小姐来说健康|原创 8种食物是肝脏的“清洁工”，吃对3种以上，肝脏毒素也有所减少( 二 )
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推荐：白灼芥菜
材料：芥菜、黄酒、姜汁、酱油、糖
做法：将芥菜择洗干净；?炒锅注油烧热 ， 放入芥菜炒至断生 ， 加水、黄酒、姜汁煨片刻 ， 捞出控水 ， 码在盘内；酱油、糖调成味汁 ， 浇在芥菜上即可 。
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第四种：西兰花
西兰花 ， 含有萝卜硫素 ， 能够护肝 ， 可以提高肝功能 。 人体每天需要排毒和代谢 ， 肝脏起到非常重要的作用 ， 而萝卜硫素可帮助肝脏提升解毒作用 ， 加速体内累积的毒素排出 。
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推荐：蒜蓉西兰花
材料：西兰花1只、大蒜适量、盐 。
做法：西兰花用刀分成大小适当的一朵朵 。 锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候) ， 放入西兰花 ， 大概煮1-2分钟捞出 ， 喜欢软一些 ， 就多煮一会 。 西兰花捞出过冷水冲洗 。 锅烧热 ， 放油 ， 油热了然后放入蒜蓉爆香 。 倒入西兰花 ， 翻炒一下 。 用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种) ， 往西兰花上撒入盐 ， 一边翻炒一边撒 。 关火出锅盛盘 。
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第五种：胡萝卜
维生素A本来就是肝脏中重要的营养素 ， 可帮助肝脏细胞的修复 。
胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A ， 进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 其中50%变成维生素A ， 有补肝明目的作用 。
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推荐：胡萝卜炒香芹
材料：胡萝卜120克、香芹2克、盐鸡粉少许?
做法：?胡萝卜洗净切丝 ， 香芹择去老叶 ， 洗净切段 ， 炒锅倒油烧热 。 倒入香芹、胡萝卜翻炒至熟 。 加盐、鸡粉炒入味 。 出锅装盘即可 。 ?
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第六种：枸杞
枸杞是一种药食同源的果实 ， 具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效 。
现代医学研究发现 ， 枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用 。 枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱 ， 它对治疗肝脏疾病有效 。
在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱 。 药理实验表明 ， 甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用 。
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推荐：枸杞菊花茶饮
材料：枸杞子 ， 菊花
做法：把枸杞和菊花都洗一下 ， 然后 ， 先把菊花放在杯子中 ， 放入冰糖 ， 再冲入沸水 ， 盖了杯子盖 ， 焖五到十分钟 。 打开杯子以后 ， 把准备好的枸杞放进去 ， 再静等两分钟 ， 然后就可以开始饮用 ， 一次放入的枸杞与菊花可以反复冲水四到六次 。
第七种：茼蒿
茼蒿的茎和叶都可以食用 ， 吃起来不仅感觉脆嫩爽口 ， 更有一股清香气息沁人心脾 。
茼蒿不仅是餐桌上的一道佳蔬 ， 更是一种良药 。 因其一般的营养成分无所不备 ， 所以它有着“天然保健品 ， 植物营养素”的美誉 。
茼蒿是疏肝理气的首选食品 ， 茼蒿具有行肝气 ， 消食开胃 ， 通便利腑的作用 。 茼蒿中含有特殊香味的挥发油 ， 有助于宽中理气 ， 消食开胃 ， 增加食欲 。
其所含的粗纤维还有助肠道蠕动 ， 促进排便 ， 通腑利肠 。 特别是肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状 。
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