被直播改变命运的小业主：炸油条的年收入都能7位数了( 五 ) 通过一个个摊位、

虽然创业特别幸苦，可我没想过放弃。当时快餐店卖的菜品不挣钱，我就换品类，没人教，那我就自己钻研。

那时候麻辣拌刚在抚顺流行。麻辣拌配料简单，我自己研究调料，改变糖和醋的比例，再放点其他的调味料，没想到这么一改，倒是把麻辣拌做成了我们家的特色。

我们没宣传，就靠回头客， 3个月以后客流量越来越大，生意这才逐渐好转。

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闫妈妈的课程页面

我还把皮蛋瘦肉粥改良成皮蛋瘦肉饭、研发了怪味炒面，生意最好的时候，店里能从早上营业到晚上，收入顶别人两个店。

这家店我开了16年， 4年前却关门了。原因在于配料没法标准化，服务员拌的客户不爱吃，只有我拌的他们才吃。

但身体不允许我继续拌麻辣拌，到现在我还有职业病，大拇指就是因为长期拿那个拌盆都变形了，还经常脖子疼，都是那时候留下的病根。

还有两个原因促使我关闭了店门，一来是普通快餐已经无法满足顾客需求了，我得尝试其他高端菜品，加上新开的两家店，我很难一个人兼顾三家店。再就是我觉得再只做麻辣拌，有点浪费自己。

当时我闺女在快手做吃播。有一次她播自己吃我们家火辣鸡爪，没想到上了热门，还攒了6万多粉丝。后来我们店里常有她的粉丝来找她，特别热情，上来就是一个熊抱。

当时我就想，快手挺神奇，于是让姑娘也给我申请一个快手号，专门教大家做麻辣拌。

没想到我第2个视频就有150万的点击，带来了1万7千个粉丝。

那段时间，快手上有个“快手课堂” 。它让主播在课堂上开课，粉丝们如果想学，就付费报名，主播通过直播或者录长视频，给学员们“授课” 。

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闫妈妈在视频授课
讲课最让我有成就感。通过我的讲课可以带动很多创业者，我不只是讲配方配料，还会着重讲经营、人生，引导和培养他们在今后的创业人生当中有执着、进取的成功者身上的特质。

去年快手出了本书叫《被看见的力量》，我感触很深，在这个平台我真的被更多人看见。之前的创业真的是太难了，用了很多方式让别人知道我，但现在通过快手可以快速把经验分享给别人，让他们少走弯路，我很有成就感。

去年8月，我找到一家食品厂生产我自己的麻辣拌料包。通过快手，很多人成为我的加盟商，通过代理我们的麻辣拌调料拌也赚到了钱，还帮我把调料包卖到了国外。

我还参与了快手小课堂。现在通过快手授课也能赚几十万，加上来自20多个加盟店和自己门店的收入，生活已经大不相同。

这也让我意识到，一个老板应该释放自己的能力去做更多有价值的事情。我之前只知道做麻辣拌，忙得没时间想其他事情。现在有了快手，也希望那些和我当时一样的年轻人，可以通过学习少走那些不必要的弯路。