夏至 | 炸酱面，才是北京人的“主心骨儿”
文章图片
文章图片
▲炸酱面很好 ， 北京稳住 。 摄影/澜澜LAN ，
图/图虫·创意
-风物君语-
来啦您内
夏至来临之前 ， 没成想疫情突然反复 ， 全国人民都揪着心为北京“打电话” 。
微博上 ， 全国面食力挺炸酱面 ， #炸酱面加油#的话题热度居高不下 ， 阅读7449万 ， 讨论74.8万 ， 让姆们北京人心头一暖 ， 热泪汪汪 。
文章图片
▲ 微博上给炸酱面加油的热门话题 。
图/@新浪微博
都说北京是“美食荒漠” ， 北京烤鸭、铜涮锅虽然表示不服 ， 但也只好先委屈一下 ， 毕竟这次是“北京全民美食”炸酱面的主场 。 后天就是夏至了 ， 又到了北京人隆重吃炸酱面的日子 。 只要炸酱面在 ， 一切都会过去 。
文章图片
▲ 来啦您呐 ， 上炸酱面—— 。
图/网络
文章图片
老北京炸酱面 ， 其实很年轻
说到炸酱面 ， 北京人能侃上一天 。
北京、天津 ， 乃至全国各地 ， 都有炸酱面 ， 但是唯有“北京炸酱面”扬名立万成了角儿 。 这大概和名字有关系 。
文章图片
▲ 游客型老北京炸酱面馆 ， 有木有看着很面熟？摄影/chaoliu2002,图/汇图网
北京炸酱面 ， 俗称
“老北京炸酱面” ， 一个“老”字凸显了历史价值 ， 暗示了文化底蕴 。
尽管只是一碗普通的面条 ， 但“老北京”三个字一打头 ， 这碗面就给了人们太多的遐想空间：
古老神秘的故宫、繁华的四九城、悠闲的胡同、四合院 ， 以及永远不落的鸽群和风筝……
一切有关老北京的元素 ， 都在为这碗面加持 ， 提醒人们：炸酱面 ， 不是一碗没有故事的碳水化合物 。
鲁迅写小说《奔月》 ， 说后羿过度狩猎 ， 一家子每天只能吃乌鸦肉 。 嫦娥抱怨：一年到头只吃乌鸦肉的炸酱面！甚至为此奔月了 。 于是有人联想：或许炸酱面是一碗上古的面？
推荐阅读
- 抄袭|罗PD新综艺否认抄袭 网友力挺：其综艺才是总被疯狂抄袭
- 鲜闻快讯|00后人气最高的4位歌手，王源、周震南没啥，20岁的他才是最爱！
- 金奖|专利金奖才是最强！海尔智家再夺两金，本次与累计均第一！
- 最新趣闻|杨丞琳年纪不小保养好？热爱运动才是重点，各色运动服穿搭好评
- 掌上新闻|沈梦辰太会了，整体服装搭配上装饰，帽子才是造型的重点
- 49岁港剧男神，刚从北大硕士毕业，又去名校学医：这才是披荆斩棘的哥哥！
- 认证|考生、家长注意啦！这些才是官方认证的！
- 认证|考生、家长请认准！这些才是官方认证的！
- 国民记者|其实腿不是越细越好看，看看吴宣仪这“多肉腿”，才是直男最爱
- 对手|美代理人打响第一枪，两架F-35飞越中东，俄：这才是真对手