中国设计联盟网|新中式风格，高格调餐饮空间！( 二 )
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大厅里的4组散客桌 ， 以悬浮的墙体包围 ， 镂空几处错落的窗洞 ， 既私密又有趣 ， 还可以与外界互动 ， 孩子们最喜欢从窗洞、从围墙底部探出身子和脑袋来玩捉迷藏 ， 心中暗藏偷窥的小确幸 。
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落座大厅的客人有时酒过三旬醉意浓 ， 不知不觉提高了分贝 ， 喧嚣似街坊酒肆 。 于是有好心人提示小胖加些吸音材料降降噪 ， 小胖满脸微笑却理直气壮地回答 “不 ， 我们要的就是这股子人气儿” 。
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【中国设计联盟网|新中式风格，高格调餐饮空间！】
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来店里的基本都是老客 ， 必点菜之如爆炒腰花、臭鲑鱼、醋炒鸡、土猪肉、花生苗 ， 老客们闭着眼睛都要 。 小胖说一家餐厅80%是产品 ， 食材好工艺好是根基 ， 再加10%环境和10%服务 ， 客人的味觉和胃才会记住你 。
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小胖总会带来惊喜 。 某一天某一餐 ， 他会给你端上一道从未见过的新菜 ， 比如最近的生蚝鸡蛋蒸臭豆腐 。 每个听说这道菜的客人都会重复一遍 “什么？生蚝还能蒸臭豆腐？” ， 此时小胖总会得意地一笑 “能啊 ， 在我这里啥都能啊” ， 然后看着客人挑起一块裹着鸡蛋羹的臭豆腐放进嘴里 ， 抿上嘴唇 ， 眉梢间透露出细微而满足的表情 ， 于是小胖知道自己又成功了 ， 全身上下每个细胞都散发出十足的自信 。
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十年过去 ， 小胖依然亲自下厨 ， 坚守着青桃餐厅 ， 桃园结义的设计师们也依然埋头深耕在各自的设计领域 ， 大家都从愣头青跨入了不惑 ， 而青桃 ， 依然还是青桃 。 看看周遭 ， 有多少人依然在从事十年前的行业从未转行？大浪淘沙 ， 能坚持下来的实属不易 ， 也正是这份不易成就了彼此 。
待他自熟莫催他 ， 火候足时他自美 。
项目名称：青桃餐厅 · 四眼井店
室内设计：杭州观堂设计
平面设计：三三视觉工作室
项目地址：杭州虎跑四眼井226-1号
竣工日期：2020年5月
杭州观堂室内设计 ， 创立于2007年；致力于商业空间的设计与研究；关注低碳环保 ， 热衷于回收再利用的设计手法 。
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在找寻答案时 ， 与其讨论风格 ， 还不如去探讨方法或者特定的觉醒 。
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人类所感知的信息 ， 往往源于五感的觉醒 。 当多重感知齐齐涌入大脑 ， 立体而丰盈的空间场域便瞬间出现 。 不同建筑肌理亦在这一过程中承载着设计语言 ， 通过不同材质与技法呈现得以传递 。
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