家之味小厨房|此菜正当季，隔三差五吃，腰肢纤细身材好，清爽解腻不上火

现在大家生活条件好了，家庭中的饮食也变得越来越丰富了，就说我们家吧，以前我们家都是隔三差五的才吃一顿肉，但是现在条件好了，物质也变得越来越丰富，几乎天天吃肉，顿顿有鱼，鸡鸭鱼肉这些现在也就成了我们家的家常菜了，但是随着生活水平的提高，饮食方面越来越多样化的原因，导致身材也变得越来越胖。起初的时候我还不在意，直到前段时间跟朋友一起去街上买衣服，在街上逛了大半天好不容易看到两件自己喜欢的衣服，可是打算试衣的时候却因为太胖总找不到自己能穿的码数，这个时候我才意识到肥胖的重要性。

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于是我那位朋友就劝我赶紧减肥，可是减肥说起来容易，想让它瘦下去可就难了，加上自己平时又不是特别的爱健身，后来我那朋友听后就给我推荐了一道食材，他是一位二级营养师，他告诉我说这道食材具有很好的减肥瘦身效果，只要每天拿它当主食绝对很快就能够瘦下去。此菜正当季，隔三差五吃，腰肢纤细身材好，清爽解腻不上火。

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【龙须菜蒸蛋】
所用食材：龙须菜 100克，鸡蛋 3个，蒜粒适量，老姜适量。
调料：食用油少许，蒸鱼豉油适量，香醋适量，蚝油适量，蜂蜜少许，生抽少许，味精少许，淀粉少许。
做法：
1、首先把龙须菜撕去表面较老的根须和根茎的皮，然后放入水中清洗干净后捞出。

【家之味小厨房|此菜正当季，隔三差五吃，腰肢纤细身材好，清爽解腻不上火】
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2、锅内加入适量的水，开大火把它煮沸，待锅中水开后下入洗净的龙须菜，然后加入少许的食用油，把它焯至断生后捞出放入凉水中冲凉。

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3、把冲凉的龙须菜捞出抖干水分后把它剁成菜泥，接着把鸡蛋磕入碗中，淀粉用水化开后一同加入，用打蛋器把它打均匀，然后加入剁好的龙须菜泥和一倍左右的温水把它们搅拌均匀。

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4、把打好的鸡蛋倒在一个容器中，然后盖上盖子或者用保鲜膜包好，接着把它放入蒸锅中水开后转中火蒸10分钟左右。

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5、趁蒸制的时间我们先把料汁调一下，把蒜粒去皮用刀剁碎后装入碗中，加入蒸鱼豉油、味精、蚝油、蜂蜜、生抽、香醋，然后用勺子搅拌均匀待用。

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6、待蒸锅内的蛋蒸好之后把它取出，然后先放置一旁待凉后把它倒出来用小刀把它切成小块装入碗中，接着把我们调好的料汁浇下去简单拌一拌即可。

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以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个关注，分享一下让更多的朋友们受益。 #食材#蒸鱼豉油#清爽收藏

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