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中式滋补首超国际保健品：鲜炖燕窝为啥火了？

中式滋补首超国际保健品：鲜炖燕窝为啥火了？
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题图 ｜ 视觉中国


如果你还将养生、滋补、保养等关键词视为中老年群体的独有标签 ， 那么你很可能正在错失一个新的高端消费市场 。

各个渠道的数据显示 ， 滋补品市场已经进入一个新的高速增长周期 。 天猫报告显示 ， 2017年-2019年 ， 滋补品天猫与集市成交规模呈逐年递增态势；整体消费呈现年轻化趋势 ， 95人群领涨市场；尤其是传统中式滋补营养品 ， 增长曲线日渐陡峭 。 在天猫平台上 ， 近三年国民健康产品消费金额稳步提升 ， 80后、90后是消费主力 ， 95后消费增速遥遥领先 。

而燕窝 ， 正是这一轮滋补品市场消费升级的领涨者与驱动力 。 第一财经商业数据中心（下简称“CBNData”）
数据显示 ， 从2016年到2018年 ， 线上燕窝交易规模的年复合增长率超过50% ， 其中 ， 鲜炖燕窝从2017年11月到2018年10月 ， 鲜炖燕窝销售额较上年同期提升了157% 。

在刚刚结束的618电商节中 ， 鲜炖燕窝领导品牌小仙炖实现了在滋补类目、燕窝类目、鲜炖燕窝类目的全面领先 。

据天猫生意参谋、京东商智数据、小红书、微商城平台显示 ， 自6月1日至6月20日 ， 小仙炖鲜炖燕窝销售额突破2.45亿元 ， 同比2019年618电商节增长463% 。 据天猫生意参谋、京东商智滋补排行榜 ， 小仙炖同时位于滋补类目、燕窝类目第一 。

中式滋补首超国际保健品：鲜炖燕窝为啥火了？
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燕窝在滋补品类中的爆发式增长 ， 有其悠久的历史渊源 。 自17世纪开始作为珍奇食物以来 ， 燕窝在史料文献中多有提及 ， 从清朝皇室的昂贵宴席 ， 到民国时代宋美龄、蒋经国等上流阶层的生活轶事 ， 吃燕窝是富贵人家的重要滋补方式 。 从上世纪90年代开始 ， 燕窝领域开始出现大规模的产品创新 ， 从传统的干燕窝制品衍生出即食燕窝这一新的罐头食品消费形态；2014年 ， 直到更新鲜、更营养的鲜炖燕窝这一全新品类的出现 ， 又进一步加剧了燕窝消费的日常化趋势 。

在这个看似传统的古老行业下 ， 资本和科技的力量开始逐步显现 。 当“惜命”成为各个年龄层的最大共识 ， 燕窝消费如何通过工艺、产品、服务上的变革适应现代生活方式的需求 ， 进而抓住这一消费品类市场扩张的红利期？

养生全年龄化与传统滋补品复兴




长久以来 ， 燕窝在滋补品类中负有盛名 。 自明清始 ， 多位名人以“燕窝粥”作为早餐甜点或睡前夜宵 ， 到了民国时期 ， “冰糖燕窝”或“珍珠粉燕窝汤”更是各家名媛必备补品 ， 传闻中 ， 宋美龄远赴纽约时随身携带的90余件行李中 ， 就包括了一箱燕窝 。


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