餐企卖粽子还是一门好生意吗？( 二 )
原本居于幕后的粽子代工厂也加入了线上销售 ， 据四川广汉康达食品的工作人员介绍 ， 大部分粽子代工厂的代工与线上销售的比例大约为一比一 。
在线上方面 ， 浙江嘉兴的粽子企业发展不错 ， 内参君粗略统计 ， 淘宝网上一半的粽子销售企业来自于嘉兴 。 在浙江 ， 粽子的生产销售已经形成了产业链 ， 能够最大程度降低成本 ， 凭借低价优势获得发展 。
而今年线上粽子销售最大的亮点是直播卖粽子 ， 业内人士认为粽子单价低 ， 属于冲动消费物品 ， 十分适合直播销售 ， 很多粽子品牌都试水了直播销售 ， 比如广州酒家 ， 最近也搭上了“直播”卖粽这趟快车 。
第四、平价粽火爆
和其他餐饮产品一样 ， 高性价比的粽子更受欢迎 。 内参君发现很多品牌粽子 ， 也在走性价比路线 ， 价位不再高高在上 。
“大董的粽子也便宜了 。 ”不少消费者对此有些惊讶 ， 内参君咨询得知 ， 大董今年的两款主要粽子礼盒分别售价228元与168元 ， 包括多种口味粽子与海鸭蛋 ， 均比去年便宜 ， 目前线下已售罄 ， 线上即将售完 。
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大董粽子礼盒
另据中国商报6月23日对北京地区线下市场的走访 ， 今年粽子的定价更为务实 ， 60-90元之间的粽子礼盒最受消费者青睐 。 五芳斋促销力度较大 ， 在北京家乐福 ， 其200元的粽子礼盒 ， 降价为100元 。
在一些粽子消费火爆、一年四季均有食用粽子习惯的地区 ， 如浙江省 ， 其线下粽子店 ， 虽然店面小 ， 但销售很火爆 。
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【餐企卖粽子还是一门好生意吗？】
杭州街头这样现做现卖的粽子店很多
内参君发现杭州的线下粽子店很多 ， 而且很多是网红店 ， 这些店现包现卖 ， 不设堂食 ， 粽子单价多在10元以下 ， 十分亲民 ， 是当地人早点的重要选择 ， 在疫情期间也没受影响 。 在端午节期间 ， 这些线下店的粽子大多供不应求 ， 甚至单子多到没时间接 。
第五、互联网大厂玩出界
互联网大厂也跨界做起来了粽子 ， 内参君发现 ， 华为、携程、B站、携程、脉脉、斗鱼等纷纷推出各自品牌的粽子 ， 其包装设计十分出彩 。
内参君发现 ， 这些粽子并非用于销售 ， 而是作为员工福利发放 ， 并赠送客户 ， 以提高品牌影响力 。
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脉脉粽子
网红零售品牌 ， 如三只松鼠、良品铺子、百草味等也纷纷跨界推出粽子产品 ， 分食了粽子市场的一块蛋糕 。
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