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圣金达健康科技|五好养生——吃的好


何为吃得好？并不是大鱼大肉、食材昂贵的就是吃得好！吃饭是很讲究的一门科学 。 尤其是中医的食疗养生学 ， 有着几千年的悠久历史 。

圣金达健康科技|五好养生——吃的好
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1、中医食疗养生提出食物分类的原则 ， 并总结了各类食物的功能搭配 ， 建立起饮食的第一大原则——-五谷为养 ， 五果为助 ， 五畜为益 ， 五菜为充——食物的多样性和均衡营养的原则
2、而且提出要求：食物之间要“气味合而服之 以补精益气”
——食物之间的气味相合 ， 以及与人体的体质相合的原则
3、“谷肉果菜 ， 食养尽之 ， 无使过之 ， 伤其正也”——-四类食物 ， 用此食养足够了 ， 但是不可以太过 ， 太过反而破坏正常的人体功能、伤人正气 。
但是 ， 五谷、五果、五畜、五菜指的都是什么呢？他们又有什么功效呢？

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一、五谷 ， 是粮食作物的统称 。 五谷 ， 是用来养身体的 ， 五谷为养 ， 是主要靠五谷来滋养身体的 。
包括：
1、五谷—主粮：大米、玉米、小米、小麦、高粱
2、五豆：绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆
3、杂粮：地瓜、玉米、土豆、南瓜、芋头、花生
4、带有药性的食材：山药、薏米、芡实、茯苓、赤小豆、莲子

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二、五果 ， 是水果和干果的统称 。 五果为助 ， 五果是起到助养的作用的 。
1、五大主要水果：苹果、梨、桃、杏、葡萄
2、五果：大枣、李子、板栗、无花果 蓝莓
3、瓜类：西瓜、甜瓜、哈密瓜
4、干果：杏仁、花生、大枣、葡萄干、枸杞子

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三、五畜—-肉类食物的统称
五畜为益—-肉类是增益人体的能量的 。
应该包括：
1、家畜类的：牛、羊、鸡、鸭、猪
2、还应该包括海产类的：鱼、虾、蟹、贝、参

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四、五蔬—-蔬菜的统称 。 五菜为充 ， 蔬菜是用来充实胃腹的 。
包括：
1、叶类的菜蔬：韭菜、白菜、菠菜、油菜、大头菜
2、根茎类：芹菜、蒜苔、韭薹、茴香、茼蒿
3、果类蔬菜：西红柿、茄子、青椒、
4、豆类蔬菜：芸豆、豆角、眉豆、
5、地下出产的：萝卜、芋头、土豆、
6、瓜类：冬瓜、南瓜、倭瓜、茭瓜、黄瓜
【圣金达健康科技|五好养生——吃的好】7、野菜：荠菜、地丁、浦公英、马齿苋、
8、还应该包含海产的植物：紫菜、海青菜、海带、裙带、海蕨菜
饮食的五加五原则：
基本准则：
1、饮食搭配的原则：五色、五味
2、吃饭的顺序：果、蔬、谷、畜
3、吃饭的比例：4321法则
4、吃饭的四当原则：吃当地的、吃当季的、吃当天的、吃当顿的
5、饮食有节：定时、定量 ， 先饥而食、先渴而饮、先饱而止
食疗养生原则：
1、根据不同的病症
2、根据不同的体质
3、根据不同的年龄
4、根据不同的性别
5、根据不同的时令
总之 ， 吃得好 ， 是一项很讲究的学问 ， 要想吃得好 ， 必须懂得这些基础的知识和原则 ， 才能吃出健康、吃出好身体、吃出快乐和幸福！


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