端午节端午节，这样吃粽子更健康( 三 )
粽子有很多种类 ， 粽子的主料是糯米 ， 不同种类的粽子就是加入了不同的配料 ， 如碱粽 ， 加入碱液煮熟而成；如肉粽 ， 加入猪肉、火腿或腊肉等；如绿豆或红豆粽 ， 则加入绿豆或红豆；加了板栗就是板栗粽 ， 加了咸蛋黄就是咸蛋黄粽 。
粽子虽好吃 ， 但并非人人皆宜 。那么 ， 不同的人吃粽子需要注意什么 ， 该怎么选择呢？
1.糖尿病患者
尽量少吃粽子 ， 尤其是肉粽和甜粽 。若实在想吃 ， 最好吃清水粽子 ， 并控制好分量 ， 一天以一个为宜 。
2.有胆囊炎或胰腺炎病史者
胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者别吃肉粽、蛋黄粽等脂肪和蛋白质含量高的粽子 ， 以免加重病情 。
3.痛风患者
现在的粽子品种繁多 ， 如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材 ， 或香菇等高嘌呤食物时 ， 要特别小心 ， 以免痛风上身 。
4.心血管病患者
粽子里面的肉、蛋黄、海鲜等很容易让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品 ， 患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用 ， 易加重病情 ， 建议选用馅比较清淡的粽子 。
5.痰湿重、脾胃虚者
平常痰湿较重 ， 整天觉得疲倦、乏力 ， 腹部胀闷 ， 经常打嗝 ， 胃酸较多的人 ， 就不要吃粽子了 ， 凉粽子更要避而远之 。
6.胃肠道病患者
糯米性温滞气 ， 不容易消化 ， 吃多了会加重胃肠负担 。消化不良者如果服用粽子 ， 常常会加重症状 。
7.老人和儿童
老人和儿童胃肠动力不足 ， 这类人群过量进食粽子会造成消化不良 ， 引起胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 ， 应少吃慎吃 。
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