端午节端午节，这样吃粽子更健康( 四 )
吃粽子也有很多禁忌和注意事项 ， 每年因吃粽子而闹出毛病的人不在少数 。下面就一起来看看吃粽子需要注意哪些问题吧 。
1.吃粽子要热透
粽子最好不要凉着吃 ， 吃前要彻底加热 。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物 ， 加热不充分 ， 很容易发生食物中毒；二是变凉的粽子过油、过黏 ， 更易引起消化不良 。
2.吃粽子不要过量、过快
粽子黏性大 ， 不易消化 ， 且含有较多的油脂、盐或糖 ， 一次吃粽子别超过50克 ， 即半个或1个粽子 。建议大家吃粽子时最好搭配茶水或新鲜果蔬一起吃 ， 既能解腻 ， 营养也更全面 。
粽子比较黏腻 ， 进食时应细嚼慢咽 ， 以免发生被噎或其他意外情况 ， 老人和小孩尤其要注意 。
3.时间可选在中午
吃粽子应在两餐之间 ， 或中餐吃 ， 不要把粽子当作早餐或夜宵 。因为早上起床后和晚上临睡前 ， 胃肠蠕动都要比白天慢得多 。没有来得及消化的粽子如果停留在胃中过久 ， 会刺激胃酸大量分泌 ， 可能导致曾有胃炎、食管炎、胃溃疡等消化疾病患者旧疾复发 ， 甚则出现消化道出血 ， 严重损害健康 。
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