幸运无比V|原创 饺子谁都吃过，但这种馅料你可能没尝过，杏鲍菇原来可以做馅吃
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北方人都爱吃饺子 ， 一个星期没吃饺子就会想它 ， 这不前几天刚吃了杏鲍菇的馅饼 ， 就因为没有制作传统的馅料 ， 吃得顺口了 ， 今天仍然用杏鲍菇来做馅料 ， 再包顿饺子吃 。
吃饺子可能有人感觉太麻烦 ， 需要和面、剁馅、调馅、擀皮、包馅、煮制等过程 ， 可对我们老两口来讲 ， 并不觉得麻烦 。 因为两人都爱吃馅儿 ， 还感觉比吃炒菜省事 。 我们每次分工合作 ， 一人外购 ， 一人在家和好面团 。 采购回家后 ， 一人洗菜、剁菜；一人调肉馅 ， 包的时候一人擀 ， 一人包 ， 不一会就包好了 ， 煮熟就开吃 。
这种馅料你吃过吗？有时间换换口味吧 ， 总吃传统馅的饺子 ， 没有新鲜感了 。 哈哈！这杏鲍菇与小白菜搭配起来真是好哦 ， 我推荐有时间不妨您也试试吧 ， 我吃了一次就爱上了 ， 口感不错很Q弹 。
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主要食材：
高筋面粉、清水、杏鲍菇、小白菜、娃娃菜、猪肉馅
调料：葱姜末、生抽、鲜酱油、蚝油、食盐、十三香、胡椒粉、香油、食用油
制作过程：
1、三小碗高筋面粉 ， 用适量的清水和成软硬适度的光滑面团 ， 盖上保鲜膜醒上15分钟 。 中间可以再揉一次面团 ， 让它更细腻光滑 。
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2、先在猪肉馅中放入葱姜末、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油、香油、盐 ， 然后用筷子搅拌均匀备用 。
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3、杏鲍菇洗净后 ， 切成小丁 ， 锅中做水烧开后 ， 焯一下 ， 再过凉水备用 。
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4、小白菜清洗干净后 ， 也焯一下水 ， 过凉水后 ， 剁碎备用 。
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5、娃娃菜去掉头 ， 剥下菜叶洗净 ， 剁成碎状 。
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6、将杏鲍菇、小白菜、娃娃菜挤干水分后 ， 放入搅拌好的肉馅中 ， 包饺子这前再将馅料搅拌均匀 。
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7、面团从面盆中取出 ， 放在面板上搓成长条 ， 切成大小均匀的面剂子 。
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