简食记|买蟠桃，挑软的还是挑硬的？果农：都不对，记住3点，一挑一个准( 二 )
3：
看桃毛和闻一下气味 ， 看桃毛多少
， 是最直观的判断桃子新鲜与否的方式 ， 尽量选购桃毛比较多的 ， 这种桃子一般都很新鲜；再就是闻一下味道 ， 不管是蟠桃还是其它的桃子 ， 只要是自然成熟的果子 ， 一般都会有浓浓的香味 ， 感觉很甜的味道 ， 挑选这种准没错 。
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怎样清洗 ， 才能彻底洗净呢？再教您两招 ， 都非常实用……
1：盆中加入少许的食用碱 ， 用温水化开 ， 将蟠桃放到里面 ， 浸泡10分钟 ， 然后再用清水冲洗一遍 ， 就可以了 。
2：面粉放在盆中 ， 加入清水搅匀 ， 放入蟠桃 ， 稍微搓洗几下 ， 然后浸泡15分钟 ， 再用清水冲洗干净就可以了 。
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