崆峒养生汇集|生姜、沙姜、老姜，功效各不同！会吃的人保安康，更健康( 二 )
日常烹调时用到姜 ， 建议最好还是要保留姜皮 ， 因为生姜吃多了容易上火 ， 而姜皮可以平衡生姜的药性 。
当身体出现水肿、便秘、口臭等问题时 ， 可以单独取下姜皮 ， 用来泡水喝 。
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不过要注意的是 ， 并不是所有情况都要留姜皮 ， 符合这些情况人还吃姜皮 ， 可能会加重症状 。
体质虚寒者；
患风寒感冒；
风寒感冒引起的头痛、腹泻腹痛 。
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姜除了做佐料 ， 还可以这样搭配！
生姜黄芪红枣茶
夏天大家经常吹空调 ， 容易受寒 ， 出现头痛、恶心、拉肚子等现象 。 这时候来杯生姜黄芪红枣茶 ， 可以驱散体内寒气 ， 帮助出汗 ， 增强免疫力 。
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洗净好生姜片、黄芪、红枣 ， 加入沸水中 ， 小火煮10分钟左右 ， 加入红糖即可饮用 。
生姜泡绿茶
坐长途车容易晕车的人 ， 可以用生姜和绿茶冲泡 ， 出门前喝或者装进保温杯里在路上喝 ， 都有助于缓解晕车等症状 。
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把绿茶和生姜放入热水中冲泡 ， 待茶叶舒展后 ， 再将茶水倒进保温杯中 。
生姜枸杞水
生姜枸杞泡水 ， 有补气养血、驱寒暖胃、缓解疲劳作用 ， 适合大多数人饮用 。
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先把生姜切成姜丝 ， 再和适量的枸杞放入锅中 ， 加水小火煮10分钟 ， 就有一杯暖暖的生姜枸杞茶 。
生姜红糖水
所谓的姜汤 ， 就是生姜红糖水 ， 是广为流传的暖胃祛寒方 ， 对于手脚冰凉、经期女生来说 ， 有很好的养生作用 。
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将几片生姜和红糖一起煮热 ， 待红糖融化就可以了 。
生姜蜂蜜水
蜂蜜是天然滋补食品 ， 含有多种维生素和无机盐 ， 搭配生姜可以淡化斑点、改善皮肤暗沉、延缓衰老等 。
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生姜小火煮至10分钟后 ， 待水温降到60℃加入一勺蜂蜜 ， 搅匀就能喝 。
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食用生姜时 ， 要注意这4点
不能和生鱼同煮
很多人蒸鱼的时候 ， 往往喜欢加入生姜一起去煮 。 事实上 ， 加入生姜的时间过早 ， 就会影响去腥的效果 。
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应该等鱼快熟的时候再放姜丝 ， 才能更好地降低鱼腥味 。
不能和韭菜同吃
韭菜和生姜同属于性温的食物 ， 两者一起吃 ， 容易造成身体内火旺盛 ， 新陈代谢过度 。
酒和生姜会引起便秘
喝酒的时候 ， 最好不要吃姜 。 酒和姜比较辛辣 ， 人一同吃了会使身体过于燥热 ， 出现流鼻血或者便秘 。
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炖兔肉不要加生姜
兔肉是性寒食物 ， 生姜是性温食物 ， 如果炖兔肉的时候加入生姜 ， 会引起腹泻 。
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