为什么有些人喝了咖啡反倒更困？
作为都市白（民）领（工） ， 每天起床一杯咖啡是我们的基本修养 。
但为什么有的人喝了咖啡就能变精神小伙儿 ， 而有些人却完全无感？为什么有时候喝完能精神几个小时 ， 而有时候能喝完能立刻躺地上睡着？今天 ， 我们就来走进咖啡因的秘密 。
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flickr / Thomas Listl
01
咖啡因作用的原理
/ 阻止腺苷和腺苷受体结合
/
首先 ， 我们先来看看咖啡因的工作原理 。 它其实
不是让你的大脑更加兴奋 ， 而是阻止大脑变困
。
在大脑中负责让你变困的cp是
腺苷和腺苷受体
， 它两就好像插头和插座一样 ， 插好通电之后 ， 你的神经细胞活动就会变弱 ， 用人话说就是变困 。
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腺苷（蓝色）和受体结合 ， 人便产生了困意| gigazine.net
咖啡因呢 ， 好死不死也能插上这个插座 ， 但是它并不能通电 ， 于是负责制造困意的腺苷就没地方用爱发电了 。 所以
虽然身体疲倦会一直产生腺苷 ， 但是因为被咖啡因阻挠 ， 它们没办法插到腺苷受体上 ， 人就会持续清醒和兴奋了
。
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橙色代表的是咖啡因 ， 阻挠了腺苷和受体结合|gigazine.n
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02
为什么越喝越困？
/ 除了腺苷CP ， 还有糖
/
那在什么情况下咖啡因会不起作用呢？原因其实特别多 ， 但是最主要的有以下几类：
基因决定
刚才我们解释的原理里提到了腺苷受体 ， 而
每个人的腺苷受体对于咖啡因的敏感度不一样
， 这是基因决定的 ， 所以有些人天生就对咖啡因自带免疫 。 可能别人喝一口的效果 ， 你需要喝一整杯才能达到 。
还有一个基因决定的因素是
咖啡代谢的速度
， 有些人喝了咖啡能清醒一天 ， 而有些人只能清醒一两个小时 。
如果你刚好是对咖啡因不敏感又代谢快的类型 ， 那基本上是再怎么猛灌咖啡都没用了 。
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flickr / Giuliano Griffante
喝晚了
再回到上面我们讲的咖啡因作用原理——其实是阻止腺苷和腺苷受体一起用爱发电 。 但是如果你喝的时候 ，
腺苷和腺苷受体已经结合好了
， 那咖啡因就变成了尴尬的一方 ， 抢不上插座了 。
所以这时候咖啡因只能靠边站 ， 眼睁睁看着腺苷让我们变困 。
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flickr / olle svensson
喝太多了
还有一种可能性是 ， 因为长期大量地喝咖啡 ， 从而
产生了耐受 ， 大脑里释放的腺苷受体就会变少
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