?唯美的李子柒，世俗的商业化( 三 )
但这种“低调”并不妨碍产品销售的火爆 ， 苏造酱上线之后 ， 大批网友定好闹钟 ， 守着整点抢酱 ， 这就是李子柒的魅力——她在视频里几乎沉默不语 ， 也没有广告语强调产品有多美味 ， 但就凭那些从容有序的节奏 ， 和古色古香的画面 ， 以及它们所展现的田园生活 ， 网友会自动为产品添加无尽美好的想象 。
不过 ， 这种对产品的想象投射 ， 也可能成为一把双刃剑 。 一方面 ， 视频呈现出的精致制作过程 ， 纯天然的制作食材 ， 会让人对产品形成强烈渴望 ， 并迅速转化为购买；但另一方面 ， 它也会使消费者产生过高期望 ， 一旦某个环节不能令人满意 ， 就可能产生巨大的反噬 。
在李子柒的视频里 ， 所有的产品原材料都是纯天然 ， 小螺蛳是河里捞的 ， 桃花是树上采的 ， 瓜果蔬菜是院子里自己种的 ， 藕粉来自门前的荷塘 ， 茶叶还裹着荷花的清香……这些元素是她的美食令人心动的重要原因 。 但显然 ， 真正的制成品不可能用这样的方式来生产 。
当消费者发现 ， 李子柒螺狮粉其实是广西中柳代工生产的 ， 桂花坚果藕粉来自杭州万隆 ， 辣椒酱来自四川寇大香 ， 和视频里的阳春白雪十里桃花没有任何关系 ， 价格却比代工厂同款产品贵了好几成……无疑会产生巨大的落差 。
来自山里的食材、精致手作、田园慢活 ， 这些本该是李子柒产品与众不同的核心价值 ， 却因为对量的需求而被舍弃 ， 从长远看 ， 赢了销售 ， 却会输了品牌 。
【?唯美的李子柒，世俗的商业化】再者 ， 说来说去 ， 美食产品最重要的还是味道 。 老干妈创始人陶华碧的故事令人感动 ， 从某种角度 ， 其个人魅力不输李子柒 ， 这么多年造就了品牌的独特性 ， 但能够成为一代人的下饭菜 ， 靠的还是油辣椒“好吃得忘不了” 。
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但李子柒的产品 ， 至今没有哪一款在口味上让人惊喜 ， 甚至念念不忘 。 从评论来看 ， 说“好吃”的不少 ， 但没有好吃到对得起如此高的品牌溢价 。 消费者也许会因为“李子柒”三个字产生购买冲动 ， 但冲动满足之后 ， 是否还会产生第二次第三次购买？毕竟 ， 这些产品也没什么特别 ， “李子柒”螺狮粉 ， “李子柒”藕粉 ， 不过是贴上标签的广西中柳螺狮粉和杭州藕粉而已 。 既然如此 ， 为何不直接买价格更便宜的后者？
多才多艺是李子柒吸粉的一大特质 。 做辣酱、酿酒炒茶这些自然不在话下 ， 就连兰州拉面这样的技术活 ， 也做得像模像样 。 但是 ， “什么都会”的人设 ， 对视频内容是加分项 ， 对做产品却未必 。 花几个月学习兰州拉面 ， 花半年学蜀绣、制作文房四宝 ， 这些付出足够产生好的视频内容 ， 但要做一款好的产品 ， 却远远不够 。 老干妈做辣椒油一做就是30年 ， 王致和专攻豆腐乳 ， 这才有了在一个领域的主导地位 。 Chiara刚创立个人品牌时 ， 只用一款眨眼鞋来树立辨识度 。 而李子柒的旗舰店产品类别众多 ， 没有突出的记忆点 ， 最终恐怕会泯然众人 。
李子柒已经具备了网红打造品牌的大部分条件：优质内容 ， 不错的名声 ， 号召力和稳定的粉丝……现在缺的 ， 或许就是产品上的深耕细作 。
李子柒在视频里展现出的是一个不惧挑战、精益求精、力求完美的形象 ， 她可以冒着40度高温在户外站几个小时 ， 只为两三秒的镜头；也能爬九个小时的雪山 ， 去拍云雾翻滚的瞬间；更能从种黄豆开始来酿制一缸黄酱 。 视频中不但展现出一位美好古典田园生活的演绎者 ， 也些许透露出李子柒耐得住寂寞、肯吃苦、肯创新、肯担当的精神 。 如果将这份特质放在产品上 ， 更有耐心、更专注 ， 说不定会成为新一代的国民品牌 。
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