媚娘小厨|两口子的7天午餐，粗茶淡饭有仪式感，网友：这家媳妇真会过日子( 四 )
冬瓜海带豆腐汤 ， 很喜欢的一道汤菜 ， 低脂低热量又富含蛋白质 。 用电饭煲煮简单省事 ， 锅预热加少许油煸香姜、蒜 ， 加入海带翻炒 ， 再加2汤匙黄酒 ， 倒入开水煮10分钟；冬瓜去皮去籽洗净切块 ， 倒入海带锅内继续煮5分钟 ， 再放入豆腐块煮5分钟 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 电饭煲断电焖3--5分钟就可盛出享用了 。 海带糯糯的 ， 冬瓜绵绵的入口即化 ， 豆腐软而韧 ， 味道清淡 。
七、油焖尖椒+芹菜胡萝卜炒木耳鹌鹑蛋+西红柿紫菜虾皮汤
油焖青椒是一道很下饭的菜 。 尖椒洗净去蒂去籽 ， 切成长度合适的段 ， 再对半切开 ， 蒜拍碎；热锅加油 ， 不用等油热就放入尖椒段 ， 中小火将尖椒两面都煎发黄起壳；然后再加入蒜粒 ， 少许生抽 ， 少量开水 ， 水量至尖椒1/3处就可 ， 盖上锅盖焖3--4分钟 ， 开盖加盐 ， 煸炒至水分收干 ， 尖椒变软软的就可出锅 。 尖椒的籽不去更好 ， 但是辣味会重些 ， 喜辣的正合适 。
我家先生最爱喝西红柿紫菜汤 ， 西红柿不是切碎的 ， 而是要用料理机打成粗粒 ， 加一撮紫菜 ， 适量开水 ， 一点盐 ， 煮2分钟 ， 再撒一撮罗勒叶提香就可以 ， 加了紫菜自带鲜味 ， 所以不需要再加调味便自成鲜美 。
你也喜欢这样的粗茶淡饭吗？
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