i黑马|你楼下的夫妻店，一年卖了10万亿( 三 )
一颗大蒜的数据化思考只是 ， 数据不是无所不及的 。在市井气息浓厚、夫妻店聚集的重庆 ， 就算有业务员送货 ， 老板娘还是需要自己到批发市场进一部分货 ， 其中就包括大蒜 。《商界评论》曾在重庆调研发现：在被罗森认为是动销效果最好的收银台位置 ， 夫妻店们始终陈列着：绿箭口香糖、天友核桃奶、德芙巧克力、大蒜 。令人意外的是 ， 大蒜的动销效果十分好 。 但这恐怕是只有夫妻店才会想得到的商品 。和人一样 ， 数字化不是万能的 。 总有数字化无法完成的事情 ， 总有大数据无法预测的需求 。这一盒大蒜 ， 就是数字化到不了的地方 。而今 ， 凭借28%的占比 ， 快消B2B平台已跃居夫妻店进货渠道第二位 ， 仅次于业务员送货的36% 。而经过几年深耕 ， B2B平台几乎覆盖了烟类以外的所有SKU 。 其中 ， 夫妻店22.1%的饮料采购来自B2B平台 ， 占比居于首位；16%的休闲食品和14.8%的酒类次之 。
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可惜的是 ， 很少有平台专门来提供一颗大蒜 。就算是数据化程度领先的零售通 ， 也难拿出几款和火鸡面一样热销的产品 。 况且 ， 这种进口食品的切入点与普通社区的需求明显相悖 。1.这也是所有快消B2B平台目前的问题 ， 品类结构竞争力不明显 就以火鸡面为例 ， 尽管经过短期的热卖 ， 火鸡面在旺隆超市的销售额也不过与康师傅差不多 。但这种周转率慢的进口商品 ， 不仅会占据了寸土寸金的店内空间 ， 还占用了便利店的资金 ， 压缩了其他热销产品的销售机会 。夫妻店不需要火鸡面 ， 康师傅就够了 。 夫妻店也不需要其他热销饮料 ， 农夫山泉才是他们的刚需 。他们需要基本款 。2.基本款的融合 ， 又必将打压平台的供应价格优势 理论上 ， 整合便利店店主 ， 直通品牌供应商 ， 零售通会有价格优势 ， 可以实现双赢 。 但实际上 ， 如果品牌供应商入驻 ， 价格方面如何定位？ 2016年 ， 零售通曾要求品牌供应商以出厂价上架商品 ， 批发商只能按照线下出货的价格上架 。这会导致两种结果：一是批发商的价格比品牌供应商价格高 ， 没有竞争力；二是同等价位下 ， 品牌供应商的佣金要比批发商高很多 ， 城市拍档可能会更卖力地去推品牌供应商的产品 。品牌供应商为了照顾线下批发商的利益 ， 只能提高价格或退出零售通 。3.尽管品类和价格优势保障了 ， 这依旧不是互联网生意 通过80%产品的数据化分析 ， 互联网B2B平台能够帮助夫妻店提供有效的订货和营销服务 。但这终究是零售生意 。 传统线下经销体系几十年来已经建立了一套逻辑 ， 便利店店主一个电话就能让批发商送货上门 ， 还能享受较长的账期 。对于B2B平台而言 ， 送货效率的支撑点是线下仓储、物流配套等 ， 如零售通还有菜鸟网络、掌柜宝有京东物流 。只是这些配套在为夫妻店的服务中又能产生多少毛利呢？这是一个无从考证的数据 。改造夫妻店 ， 道阻且长 。*i黑马 ， 让创业者不再孤独 。都说2020融资很难 ，
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