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没有了荆芥，河南人夏天该怎么活？( 四 )





还未等到荆芥丸子和炸荆芥鱼出锅 ， 灶前就已经围了一圈 。 除了垂涎欲滴的小孩 ， 家里的狗子也乖乖蹲在一旁望眼欲穿 。



没有了荆芥，河南人夏天该怎么活？
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▲ 荆芥鸡杂粮面 。 摄影/yehuu133 ， 图
/汇图网
人们常说 ， 要想了解一个城市 ， 得去菜市场逛逛 。 要了解一个城市的人 ， 则是去吃这个城市的家常菜肴 。 如果说胡辣汤代表了河南的传统 ， 烩面是河南的创新 ， 那么荆芥则是将两者串联起来的纽带 。



当配菜 ， 它朴实、低调 ， 却又不可或缺；当主餐 ， 它茂盛、迷人 ， 更能独美 。 荆芥 ， 很河南 ， 荆芥 ， 最河南 。





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文丨莺时

封图| 汇图网


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没有了荆芥，河南人夏天该怎么活？
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