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和讯名家| 餐饮业人气逐渐恢复，深圳消费市场调查：知名商圈店铺空置率居高不下

出台消费政策、派发消费券、举办主题促销活动......为重振受新冠肺炎疫情冲击的消费市场 ， 各地纷纷使尽“十八般武艺” 。 就深圳而言 ， 截至今年5月27日 ， 深圳各区通过微信平台发放消费券带动交易总额超过17亿元 ， 累计受惠商户超过3.6万 。 在疫情逐渐得到控制 ， 对各行各业的影响逐渐消散的情况下 ， 深圳的消费市场恢复如何？采访人员为此走进深圳多个知名商圈、餐饮店铺 ， 一探究竟 。
【和讯名家| 餐饮业人气逐渐恢复，深圳消费市场调查：知名商圈店铺空置率居高不下】商圈：店铺空置率加大人气大打折扣
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端午节期间 ， 采访人员走访深圳东门、华强北、后海等商圈发现 ， 尽管疫情已初步得到控制 ， 但商圈的人气依旧大不如从前 。 “我在这里干了十几年了 ， 都没见过这么萧条的东门 。 ”王女士2005年就开始在东门经营服装店 ， 对她来说 ， 熟悉的东门应该是人潮涌动、车水马龙的 ， 而如今的东门 ， 四处冷清、客流稀落 ， 让她倍感陌生 。 王女士告诉采访人员 ， 今年的五一和端午节客流量都不算太好 ， 每天的营业额只有疫情之前的四分之一 。
和讯名家| 餐饮业人气逐渐恢复，深圳消费市场调查：知名商圈店铺空置率居高不下
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和讯名家| 餐饮业人气逐渐恢复，深圳消费市场调查：知名商圈店铺空置率居高不下
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东门老街商铺有不少店铺退租
客流量大不如从前 ， 许多商铺不得不进行打折促销 。 采访人员在走访过程中发现 ， 很多临街店铺在以3-5折的低价吸引顾客 ， 还有不少店铺在进行退租前的清仓大甩卖 。 商圈内的老牌商场——茂业百货、太阳百货等 ， 也都在推出全场低至三折、买一送一等优惠 。
走访过程中 ， 采访人员还发现 ， 商铺倒闭、退租、转让的现象比疫情之前更多了 。 以后海的海岸城商圈内海德广场附近的商铺为例 ， 据采访人员了解 ， 此处商铺在疫情之前也常有少量空置率 ， 以及频繁变换租客 ， 但采访人员在端午节期间走访时发现 ， 此处商铺出现大面积的空置 。
“这些商铺都是疫情期间搬走的 ， 没有生意扛不过去了 。 ”王先生在天利中央广场下租了一个小商铺经营便利店近十年了 ， 他告诉采访人员 ， 那附近的商铺租金很高 ， 疫情之前商铺的流动性也很大 ， “我这个店铺楼上楼下加起来不到四十平米 ， 每个月租金8万 ， 我们旁边的那个店铺 ， 已经换了好几次租客了 。 ”
尽管端午节小长假 ， 但海岸城商圈的人气也还不如从前周末 。 按照以往 ， 海德广场沿街的茶饮店、小吃店都会排长队 ， 但如今店铺内仍未坐满 。 采访人员发现 ， 无论是东门 ， 还是海岸城 ， 搬迁的商铺此前多经营服饰、美妆、冷饮 。 王先生告诉采访人员 ， 这类业态在商圈内竞争本来就很大 ， 没有特色 ， 也是导致经营不下去的原因之一 。
在疫情和经济形势下行的双重压力之下 ， 商铺招租着实让不少业主头疼 。 “东门很多地下商铺都是香港老板的 ， 目前还给租客免租 ， 因为老板也很害怕租客不好找 。 ”东门一家地下商铺店主告诉采访人员 ， 无论是业主还是租客 ， 大家目前对疫情后的生意恢复信心都不大 ， 都只能熬着 。
采访人员从海岸城附近地产中介了解到 ， 海德广场一片的商铺的确出现比以往更大的空置率 ， “这几个月很少人来问租店铺的事情 ， 商铺的销售也不太景气 。 ”地产中介凌先生表示 。
餐馆：人气恢复较快但仍差点“火候”
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从累得想睡觉 ， 到闲得总失眠 ， 此次疫情中餐饮业受到了重创 ， 连西贝莜面村这种全国大型连锁品牌也难逃现金流紧张的困局 。 然而 ， 随着国内疫情逐步得到控制 ， 沉寂已久的餐饮业终于重新迎来烟火气了 。
端午节期间 ， 采访人员走访深圳多个购物中心发现 ， 购物中心里餐馆的人气相比三四月份恢复了许多 。 从现场情况来看 ， 以往排队等号的火热场面再次出现 ， 特别是一些“网红”餐馆 ， 等候的人数甚至在30桌以上 。 尽管部分餐馆仍需要消费者扫码登记和测量体温 ， 但丝毫不影响大家的用餐热情 。
此外 ， 采访人员留意到 ， 不少餐馆在疫情之后实现了“旧貌换新颜” ， 他们多数在疫情期间生意冷淡之时进行重新装修和菜品升级 ， 如今重新开业迎来了更多消费者的青睐 。
位于宝安的一家区域型购物中心里的一家川菜馆工作人员告诉采访人员 ， 餐馆在4月份的时候进行了升级改造 ， 5月份再次开业 ， 餐馆的人气也逐渐攀升 。 尽管如今看起来人气跟疫情之前差不多 ， 但仍未达到“满血复活”的状态 。 “人气是恢复了不少 ， 但还是差点火候 。 ”上述川菜馆工作人员表示 。
相比购物中心里的餐馆 ， 临街餐馆的表现则略为逊色 。 采访人员在晚饭时间走访宝安曾经最旺的坪洲、西乡片区的沿街餐馆发现 ， 以往这个时间段的户内户外区域都坐满了人 ， 但如今户外仍有空位 ， 店员比以往更加卖力地站在路边揽客 。 “比疫情期间恢复了很多 ， 但还差三分之一 ， 主要还是老客户多 。 ”一家经营猪肚鸡的餐馆店员对采访人员表示 ， 今年肯定完成不了去年的营业额了 ， 甚至还担心未来几个月疫情还会反弹 ， “现在能做多少就做多少了 ， 能活下去就好 。 ”


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