和讯名家| 餐饮业人气逐渐恢复，深圳消费市场调查：知名商圈店铺空置率居高不下( 二 )
“现在客人出来吃饭的热情大不如以前了 ， 本想着小长假是生意高峰期 ， 但现在都没什么生意 。 ”罗湖东门商圈永新街一家潮汕餐厅的郑老板告诉采访人员 ， 自己在这个地方开店20年了 ， 很多都是老顾客 ， 平时吃饭都要提前预约和排队等位的 ， 但疫情严重影响了他的生意 。 “每个月净支出接近10万元 ， 但现在生意恢复还是很难 ， 每个月都在亏损 。 ”郑老板表示 。
消费者：超八成消费者将更有针对性的消费
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尽管疫情压抑了不少人的消费欲望 ， 但此前一些业界人士预测的“报复性消费”在疫情逐渐得到缓和的当下并未如期出现 。 针对疫情之后消费者的消费行为变化 ， 采访人员进行了问卷调查 。 调查结果显示 ， 有72%受访者表示不会在疫情之后进行“补偿性消费” 。 而对于疫情之后的消费态度 ， 约77%受访者表示 ， 与疫情之前保持一致 ， 另有约16%的受访者持纠结观望的态度 。
受疫情影响 ， 不少中小企业不同程度地进行了裁员和缩减开支 ， 这无疑让一些就业者对自己职业的稳定性和收入预期感到担忧 。 “我们公司疫情期间到现在已经走了很多人 ， 公司没有裁员 ， 但薪酬发生了一些变化 ， 以往的定期加薪计划今年可能受影响 。 ”曾先生就职于深圳一家金融科技公司 ， 受疫情影响 ， 他对目前职业的收入感到很大的不确定性 ， 因而对今后的开支也变得更加谨慎 。
在采访人员的调查中 ， 像曾先生这样的消费者不在少数 ， 有近四成的消费者表示 ， 经过此次疫情 ， 自己的消费观念发生了一些变化 。 具体而言 ， 有71%的受访者表示将减少大笔支出 ， 85%的受访者表示将更有针对性的消费 。
线下清淡 ， 线上红火 。 疫情期间 ， “宅经济”更加深入大众 ， 各大商超纷纷推广自己的线上销售平台 ， 消费者网上购物的习惯得到了强化 。 调查结果显示 ， 89%的受访者更加认可线上购物 。 此外 ， 电影院和线下教育机构在疫情中也受到很大冲击 ， 但有更多的消费者开始将目光转移到在线电影和在线教育上 。 约39%的受访者表示认可线上电影消费 ， 还有44%的受访者表示认可在线教育的消费 。
为了重振消费 ， 深圳各区都向市民发放了消费券 。 仅罗湖区就向市民发放了3000万元消费券 ， 其中包括零售消费、住宿餐饮消费、奖励消费的消费券 。 东门太阳百货一楼收银处的一位工作人员向采访人员介绍 ， 罗湖区发放消费券那段时间 ， 客流回升比较明显 ， 但效果并不能持续很久 ， 如今人气也未能恢复到疫情之前的样貌 。
外出消费 ， 对许多消费者而言顾虑更多的是人群聚集的问题 。 在采访人员的问卷调查中 ， 有约39%的受访者认为聚集性消费的风险很大 ， 另有33%的受访者认为风险一般 ， 仅有11%的受访者认为风险很小 。 对于疫情后消费存在的顾虑 ， 有50%的受访者担心产品或者服务质量有所下降 ， 还有27%的受访者担心商家休业或者跑路 ， 从而不发货不提供服务 。 但总体而言 ， 大多数受访者对疫情之后消费市场的恢复有信心 ， 这一比例达到87% 。
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