蹲点调查|乡村民宿：烟火生活里的“诗和远方”( 三 )
游客来了和谁相处？为水城社区内的民宿提供服务的工作人员全部来自社区居民，经过培训的社区居民可提供“一对一”管家式服务，蓬莱独特的民风民俗融入到服务中来，让游客在享受舒适住宿体验的同时，更能深刻体验地道的蓬莱乡土文化 。
水城社区推动“渔家乐”转型升级，打造民宿产业链的实践探索，受到了社会的关注 。蓬莱区决定，通过“水城民宿”的示范引领作用，撬动辖区内“渔家乐”产品转型升级，最终推动蓬莱精品民宿集群建设及产业链发展 。
“这个时候谁能做得更好，应对更及时，谁更有可能弯道超车 。”单延军说 。
不仅是蓬莱水城社区，在淄博牛记庵古村、滨州西纸坊村、临沂李家石屋村、威海慈口观村等一些特色村落，都能看到当地促进民宿发展的努力 。不少地方提出要打造形成住宿、餐饮等产品特色鲜明，创意休闲、主题活动等配套内容丰富，旅行行程设计、美食加工等增值产品合理布局的精品民宿聚集区，构建以民宿为核心吸引物的上下游产业链项目 。让产业在这里扎根，才是转型发展的硬道理 。
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不仅靠情怀，更要靠商业运营
表面上，民宿是一种情怀，但骨子里的商业运营更是一门学问 。要想以民宿撬动乡村旅游发展，单凭山清和水秀，远远不够 。乡村活力的营造，靠的是产业支撑、功能配套、营销推广，靠的是大众参与、文化创意、时尚引领等多方面元素的整合和重塑 。
坐在田齐和陈皮夫妇精心搭建的花式凉棚里，几个朋友聊着天，越聊越投机 。田齐和陈皮夫妇是青州市云门引民宿的主人 。如今，云门引名副其实，成为青州民宿的领头羊 。
田齐夫妇既是民宿的投资者、经营者，还是共同设计者、装修者、居住者 。云门引民宿体量不大，三层小楼里，公共空间很多，能住客人的只有四个房间 。他们把家安在这，与客人共享同一生活空间 。国画、鲜花、苗绣、门匾、复古摩托车、咖啡机，中西方不同的元素在这个空间里融合，混搭得当 。
“尽管没有在携程、途家等OTA网站上线，民宿的预订依然十分理想 。”陈皮介绍，疫情防控常态化之后，她的家每个周末住满了新朋友或老朋友 。云门引也成了田齐夫妇二人与艺术圈朋友交流或聚会的场所，“正因为这样，我们的民宿一传十，十传百，朋友之间口口相传让房间不愁没人预订 。”
田齐和陈皮是搞艺术的，田齐是知名画家，青州本地人，陈皮擅长体现生活美学的装潢设计，曾有长时间旅居海外的经历 。“这些年来，我们定居在北京，青州这几年环境越来越好，我就想找一个地方，打造这样一家民宿 。”田齐说，民宿建成纳客以后，两人倒不怎么回北京住了，大半时间就居住在这里 。
田齐在青州常住，完全“有事可忙” 。在他的影响下，更多的原住民开启了自家房屋的改造升级，让自己也摇身一变成为民宿主人 。附近不少乡村民宿都请他去指导，帮忙设计或者把关 。在田齐看来，从这个意义上说，不是村民引领了民宿，恰恰是民宿改变了村民的思维方式、生活方式和挣钱方式 。随着民宿的数量越来越多、资源越来越汇集，最终将实现整村旅游资源的激活 。
除了忙艺术创作，田齐也热衷参与到家乡乡村振兴的行动中 。青州大力推进全域旅游，给每个乡村旅游村镇都规划了各自的风格 。田齐受青州市文化和旅游局的邀请，将“艺术”植入一些发展乡村旅游的村落 。村头、村尾的乡村景观，村内绿化，墙绘等等，都由田齐设计出来，再由工人施工完成 。在这个过程中，村落的特色和民俗被深入挖掘，越来越多的乡村旅游“金疙瘩”崭露头角 。
最近，田齐主导了邵庄镇王家撵村的古村落艺术改造 。画师们用心画下一幅幅诗情画意的墙体画，既包含田园农耕、村史村志、村规民约等接地气的内容，又包含社会主义核心价值观等涵养文明的内容 。田齐认为，将农村环境美化与文化建设有机融合，是传播乡村文明的一种巧妙方法，用独具特色的墙体画“书写文明”，让文化墙成为教育村民、助力乡村文化振兴的“道德课堂”，很有意义 。
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