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健康收纳袋|肿瘤患者如何正确喝奶？一文告诉你喝奶的正确打开方式——抗癌管家


康爱管家-抗癌管家提示：经常碰到肿瘤患者在问 ， “可以喝牛奶吗？” ， “牛奶是不是会促进癌细胞的增长？” 。 下面我们就来解答下这几个问题 。
1
肿瘤患者为什么需要喝牛奶？
牛奶会促进癌细胞的生长吗？
肿瘤细胞本身是一种无限制生长的恶性细胞 ， 具有超常的汲取养分的能力 ， 肿瘤细胞生长需要大量的营养物质 ， 必然会与正常细胞激烈争夺营养 ， 而这场“战争”中肿瘤细胞必定远远胜过正常细胞 。 如果患者不注意营养补充 ， 可能死于恶病质 ， 而肿瘤本身会越长越大 ， 并不会因为身体缺乏营养而使肿瘤缩小 。

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图片来源：摄图网
蛋白质是细胞的结构物质 ， 补充足够的蛋白质对机体的修复来说是必须的 。 奶类是优质蛋白质的一重要来源 ， 也是维生素D和钙的重要来源 ， 牛奶的氨基酸组成与人体类似 ， 能够很好的被人体吸收 。
2
肿瘤患者可以喝牛奶吗？
牛奶里的激素会有影响吗？
肿瘤患者不敢喝牛奶基本上都是因为这几个说法：一个是牛奶会致癌 ， 怕它加速肿瘤生长 ， 使病情恶化；另一个是牛奶里含有激素胰岛素样生长因子1—IGF-1 。
牛奶致癌论源自国外的研究观点：“含大量酪蛋白的饲料 ， 可加强黄曲霉素对老鼠的致癌作用” 。 这一结论是西方以酪蛋白为主的饮食结构为核心的研究 。 对于中国居民来讲 ， 乳制品的摄入量远远没有达到西方流行病学的最高摄入（每日 600 克以上） ， 甚至低于《中国居民膳食指南（2016）》推荐的摄入量每日 300 克 ， 所以不必有这方面顾虑 。
而且这结论是在黄曲霉素这一重大致癌物的前提下 ， 假如没有黄曲霉素这类致癌物 ， 酪蛋白不会引起大鼠发生癌症 。 在实验中 ， 酪蛋白是作为唯一的蛋白质来源 ， 在普通人的饮食结构中 ， 这种情况几乎不可能出现 。 抗癌管家-康爱管家 ， 我们一起抗癌 ， 治愈癌症不是梦 。 研究者坎贝尔教授本人也曾表示 ， 这一研究“并不是说乳制品会致癌” ， 而是说大量食用乳制品可能对健康有不良作用 。 即使是酪蛋白 ， 坎贝尔教授也不认为它就会致癌[1] 。 他在专著《中国健康调查报告》中写道：癌细胞增殖 ， 只在老鼠摄入的酪蛋白“达到或超过身体生长速率所需的蛋白质摄入量时”才会发生 。
另一部分认为奶牛自身分泌的一 种叫IGF-1的激素样蛋白质 ， 会增加乳腺癌的发病风险 。 人体内本身就含有IGF-1 ， 它对人体血糖控制、生长发育等方面有重要作用[2] 。 牛奶中IGF-1的含量很低 ， 经过加热后 ， 进入人体内也不再具有生物活性 ， 况且不一定完全被人体消化吸收 ， 一般不会构成健康隐患 。
我们先看下图的数据：

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要选择哪一种奶呢？
肿瘤患者应该喝牛奶还是羊奶？或者是骆驼奶？哪一种更好呢？虽然我们是肿瘤患者但是我们也不需要搞特殊化 ， 我们也依旧像一个普通人一样选购食物就可以 。
各种动物的奶都是最适合那种动物幼崽的食物 ， 适合那种动物并不意味着适合人类 ， 最适合人类婴孩的肯定是人类母乳 ， 而我们成人喝奶主要是为了补充蛋白质和钙 ， 从这一方面来讲牛奶无疑是最好的选择 ， 也是最经济实惠的 。
价格这件事 ， 初中课本上就说过 ， 供求决定价格 ， 和营养价值是无关的 ， 并不是越贵越好 。
水牛奶：能量比牛奶高 ， 对于有减重需求的人来说 ， 选择牛奶更好 。 一项针对湖北地区的水牛奶研究显示 ， 水牛奶中的芳香族类、甜味类、鲜味类氨基酸的含量分别为9.26%、19.32%和28.71% ， 均远远高出了一般食物的味觉氨基酸含量 ， 所以水牛奶的风味比牛奶更浓郁、更香甜[4] 。 如果是喜欢水牛奶的风味 ， 对价格不敏感的话 ， 水牛奶是不错的奶类选择 。


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