瘦龙健康|美国牙医怒了，揭秘糖业和科学家勾搭黑幕，远不止5万美金那点事
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『吃糖和蛀牙没有关系 ， 多刷牙就好』；
『吃糖和慢性病没有关系 ， 多运动就好』；
『抽烟和心脏病没有关系 ， 要缓解压力』；
听到这样的言论 ， 你可能会觉得很反智 ， 因为糖和烟的危害已经是常识了 。
但是 ， 在很多年前 ， 有很多权威专家认为 ， 吃糖没事 ， 和糖尿病没有关系 ， 糖非常重要 ， 糖甚至很健康 。
为什么会这样 ， 难道这些专家真的傻吗？
当然不是 ， 他们在装傻 ， 他们就像一帮文化流氓 ， 披着文明的外衣 ， 背地里却干着见不得人的勾当 。
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几十年前 ， 这些勾当很少有人知道 ， 但是 ， 若要人不知 ， 除非己莫为 ， 纸包不住火的 。
今天给大家分享的故事 ， 就是一个极其愤怒的牙医 ， 在看到黑幕之后 ， 奋笔疾书 ， 写出了一篇让人大跌眼镜的文章 ， 发表在JAMA杂志上 。
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（现在的她 ， 成了糖业公司的噩梦）
作者 Cristin Kearns 在文中 ， 揭露了糖业以及科学界的一系列 “黑幕” ， 我们来看看是怎么回事儿 。
糖业基金会太无耻 ， 牙医看不下去了Cristin Kerans ， 她是一个牙医 ， 她故事非常有意思 ， 她自己都没有想到 ， 一夜之间成了抗糖英雄 。
→蛀牙可以吃糖？？
Cristin的牙科诊所比较注重牙科和整体健康整合治疗 ， 所以 ， 她们会和糖尿病医生一起治疗患者 。
2007年 ， Cristin参加了一次牙科会议 ， 关于牙龈疾病和糖尿病之间的联系 ， 会议上发了一本名叫“共同管理糖尿病”的小册子 。
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（Cristin kearns本人）
引起Cristin注意的是 ， 上面提到的饮食建议：“要控制2型糖尿病 ， 应该增加纤维摄入 ， 并限制饱和脂肪和盐 ， 有助于降低血糖、血压和胆固醇 。 ”
但是 ， 册子上却只字不提减糖？
这有点儿不正常 ， 这小册子可是由国家糖尿病教育计划制定的啊 。
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她还在困惑呢 ， 会议上的另外一位演讲者的内容 ， 再次让她惊掉了下巴 。
他将食物分为红、黄、绿三类 ， 红灯食物禁止食用 ， 黄灯食物控制量 ， 绿灯食物可以放心吃 。
其中 ， 她注意到 ， 立顿的一款甜茶 ， 竟然被标记绿灯（这一瓶下去得喝下50克糖 ， 简直不可思议） 。
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会议结束后 ， Cristin追着演讲者问：“为什么可以给这种含糖这么高的饮料绿灯？”
没想到 ， 演讲者很理直气壮的回答：“没有证据发现 ， 糖与慢性病有关系 。 ”
当时 ， Cristin简直无语了 ， 她居然在一场牙科会议中 ， 听到这样的话 ， 难道这个专家是弱智吗？这么简单的道理都不懂 。
她反问道：“蛀牙是排名第一的儿童慢性疾病 ， 你觉得糖与蛀牙之间的有联系吗？”
演讲的人 ， 什么都没说 ， 直接转身走了 。
→怒向胆边生 ， 开始查阅资料
Cristin觉得不可思议 ， 并想到她当时看过的Marion Nestle的博客 “食品政治”中 ， 讲到了糖业基金会是如何到处游说美国膳食指南的 。
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