美食杰官方|而是这件小事，很多人中招，来看看有你没，最伤胃的不是暴饮暴食
你的胃还好吗？现在越来越多的年轻人都患有胃病 。 数据表明 ， 胃癌是我国的第一大癌症 ， 这跟平时的饮食习惯有很大的关联 。 中国地大物博 ， 美食遍地 ， 因此人们吃的食物也比较杂 ， 并且有些食物是会伤害我们的胃部 。 最伤胃的不是暴饮暴食 ， 而是这件小事 ， 很多人中招 ， 来看看有你没！经常有人做饭菜多了吃不完 ， 但又舍不得浪费 ， 于是干脆留着下一餐吃 。 其实这些剩饭菜过夜会有葡萄球菌生长、繁殖 ， 吃下去反而伤胃 。 而且剩饭还会含有老化淀粉 ， 水解和消化能力都大大降低 ， 容易造成消化不良 。 今天小编给大家推荐一道养胃美食——八宝粥 ， 食材简单 ， 美味营养 。
软糯香甜的八宝粥
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By花凝雨嫣
配料：
黑米80克、糯米100克、红豆20克、绿豆20克、花生20克、阿胶枣8个、红芸豆15克、孔雀豆15克、鹰嘴豆20克、燕麦30克、百合5克
烹饪步骤：
1.所有的食材都准备好 ， 根据家里现有的食材搭配就好
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2.先把各种豆子和红枣提前用水泡一下 ， 煮的时候容易烂 ， 也节省时间
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3.黑米和糯米燕麦用水淘洗干净
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4.把洗好的米和各种豆子倒入电饭锅里
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5.加入适量的水
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6.启动煮粥键 ， 时间结束粥就熬好了
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烹饪小贴士：
黑米的选购技巧1．看：看黑米的色泽和外观 。 一般黑米有光泽 ， 米粒大小均匀 ， 很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹） ， 无虫 ， 不含杂质 。 2．闻：闻黑米的气味 。 手中取少量黑米 ， 向黑米哈一口热气 ， 然后立即嗅气味 。 优质黑米具有正常的清香味 ， 无其他异味 。 微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米 。 3．尝：尝黑米的味道 。 可取少量黑米放入口中细嚼 ， 或磨碎后再品尝 。 优质黑米味佳 ， 微甜 ， 无任何异味 。 没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米
你学会了吗？
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